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Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 1 taza de coco seco
- 1 taza de azúcar en polvo
- 125 g de mantequilla derretida
- 4 huevos ligeramente batidos
- 1/2 taza de harina
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 100ml de nata* para servir
Método
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Precalentar el horno a 180°C.
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Engrasar ligeramente un molde redondo de 23 cm de diámetro.
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En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes.
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Verter la mezcla en el molde preparado.
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Cocine durante 50-55 minutos hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado.
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Servir en trozos espolvoreados con azúcar en polvo y crema batida.
Los grados
Es mágico, la masa está en el fondo, la crema en el medio y un topping de coco precioso.
