Pastel de piña

Pastel de piña: ¡Realmente delicioso! ¡Pastel de piña fácil con delicioso glaseado de queso crema! Azúcar, harina, bicarbonato de sodio, vainilla, piña picada, nueces, mantequilla y queso crema. ¡Sin huevos! Este es el regalo perfecto para asar a la parrilla, picnics y comidas compartidas. Puedes prepararlo con antelación y guardarlo en la nevera hasta el momento de servir.

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Receta fácil de bizcocho de piña

Este pastel de piña es de uno de mis viejos libros de cocina. Me llamó la atención porque no hay huevos en el pastel. Me pareció muy interesante y decidí probarlo de postre. ¡OH DIOS MIO! ¡Fue tan bueno! Estaba escéptico porque no había huevos en la base del pastel, ¡pero estaba realmente delicioso! El glaseado de queso crema realmente distingue a esta sencilla receta de pastel.

Cómo hacer pastel de piña

Este pastel es muy fácil de hacer con unos pocos ingredientes simples. En un tazón, combine la piña picada con el jugo, el azúcar, la harina, el bicarbonato de sodio, la vainilla y las nueces tostadas finamente picadas. Mezclar a velocidad media con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea. Rocíe una bandeja para hornear galletas o una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol. Extienda la masa en la bandeja para hornear preparada. Cocine hasta que un palillo insertado en el centro de la torta salga limpio.

Mientras se hornea el pastel, hacer el glaseado. En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, el queso crema a temperatura ambiente, las nueces tostadas finamente picadas y el extracto de vainilla. Extiende el glaseado sobre el hot cake inmediatamente después de sacarlo del horno. Deje que el pastel se enfríe completamente sobre una rejilla y refrigere hasta que esté listo para servir.

  • Para tostar las nueces, extienda las nueces en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno a 180° durante 5-10 minutos.
  • Siéntase libre de agregar un poco de coco endulzado al pastel y/o al glaseado.
    • A veces espolvoreo coco tostado encima del pastel.
  • Este bizcocho se puede preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir.
  • El pastel debe servirse a temperatura ambiente. Retirar de la nevera unas horas antes de servir.

Postre fácil para una multitud.

Este bizcocho se puede preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir. Es el regalo perfecto para una barbacoa, un picnic y una cena de verano. ¡También lo hice para un pastel de cumpleaños! ¡Este pastel siempre es un éxito! ¡Lo llevé a varias comidas compartidas y todos siempre están pidiendo la receta!

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Pastel de piña

Rendimiento: 12 personas

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 35 min

Tiempo total 45 minutos

Pastel de piña: ¡Realmente delicioso! ¡Pastel de piña fácil con delicioso glaseado de queso crema! Azúcar, harina, bicarbonato de sodio, vainilla, piña picada, nueces, mantequilla y queso crema. ¡Sin huevos! Este es el regalo perfecto para asar a la parrilla, picnics y comidas compartidas. Puedes prepararlo con antelación y guardarlo en la nevera hasta el momento de servir.

Pastel

  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 lata (20 onzas) de piña triturada, sin escurrir
  • ½ taza de nueces

Crema

  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 paquete de queso crema de 8 onzas, ablandado
  • ¾ taza de azúcar
  • ½ taza de nueces picadas
  • Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe ligeramente una sartén de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol. Lo dejó a un lado.

  • En un tazón grande, combine 2 tazas de azúcar, harina, bicarbonato de sodio, extracto de vainilla, piña triturada y ½ taza de nueces picadas.

  • Vierta la masa en la forma preparada. Cocine durante 35-45 minutos.

  • Mientras se cocina el pastel, prepare el glaseado. Mezcle la mantequilla derretida, el queso crema ablandado, ¾ taza de azúcar y ½ taza de nueces picadas.

  • Retire el pastel del horno e inmediatamente extienda el glaseado sobre el pastel tibio. Dejar enfriar y refrigerar hasta el momento de servir.

  • Lleve el pastel a temperatura ambiente antes de servir.

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