Pastel de galleta graham estilo antiguo (+ video)

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Graham Cracker Cake es una receta que ha sido una de las favoritas de la familia durante generaciones. Un pastel casero increíblemente húmedo con un delicioso glaseado cremoso..

UNA TARTA CASERA ÚNICA Y DELICIOSA

Cuando hice este pastel por primera vez (que se encuentra en la parte posterior de una caja de galletas Graham de la marca Kroger), no podía creer lo increíble que era. ¡Es una receta tan simple, pero los sabores son increíbles! No tenía idea de que pudieras hacer un pastel de galletas y todavía estaba húmedo y tierno. Pero seguro que puede, gracias a todas esas yemas de huevo allí. Este pastel fue un gran éxito en mi casa. ¡No sabe como ningún otro pastel que hago y creo que sería un pastel súper divertido para tu próxima fiesta!

CONSEJOS PARA HACER PASTEL DE GALLETA GRAHAM

Puede sustituir las nueces por nueces o dejarlas por completo.
Definitivamente obtén las galletas Graham de canela para esta receta. Hace una gran diferencia en el sabor.
Guarde el pastel sin comer en el refrigerador, cubierto, hasta por 3 días.

INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)

galletas de canela
Levadura en polvo
harina de uso general
azúcar
mantequilla salada
yemas de huevo
extracto de vainilla
canela en polvo
Leche
nueces picadas

CÓMO HACER PASTEL DE GALLETA GRAHAM:

Precalentar el horno a 325°C. Rocíe una sartén de 9 × 13 con spray antiadherente para cocinar. Para una pequeña aclaración sobre el número de cookies. Usarás dos mangas de galletas de canela. Habrá 32 de estos cuadrados alrededor de 2 ¾ tazas de galletas integrales picadas.

Coloque los cuadrados de galletas en una bolsa de plástico grande y, con un rodillo (o en este caso, usé un martillo de carne plano y pesado), triture las galletas hasta que queden migajas.

Mezclar las galletas con la harina y la levadura. Lo dejó a un lado.

Bate el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

Agregue las yemas de huevo, la vainilla y la canela.

Mezcle hasta que quede suave.

Agregue aproximadamente ⅓ de la mezcla de galletas Graham.

Luego agregue aproximadamente ⅓ de la leche. Continúe alternando la mezcla de galletas y la leche hasta que todo se incorpore.

Luego agrega las nueces. Extender en una sartén. La masa será espesa.

Cocine durante unos 20-25 minutos (hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio). Tardó un poco más en mi horno, unos 28 minutos.

Deja que el pastel se enfríe por completo. Luego comienza a hacer la guinda. Batir el queso crema ablandado y la mantequilla hasta que quede suave.

Agregue azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave.

Distribuir uniformemente sobre el pastel enfriado.

Si desea omitir el glaseado, simplemente espolvoree un poco de azúcar en polvo en el pastel, ¡pero el glaseado complementa muy bien este pastel!

Luego espolvorea algunas galletas trituradas sobre el glaseado (opcional).

¡Rebana y sirve! Si no se sirve de inmediato, este pastel debe guardarse en el refrigerador (debido a la formación de hielo).

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Pastel de galleta graham al viejo estilo

Graham Cracker Cake es una receta que ha sido una de las favoritas de la familia durante generaciones. Un pastel casero increíblemente húmedo con un delicioso glaseado cremoso. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Postre Cocina: Americana Palabra clave: Pastel de galletas Graham Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 12 Calorías: 534kcal

Ingredientes

Para el pastel:

32 cuadrados de galletas de canela trituradas (alrededor de 2 ¾ tazas)
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de harina de trigo
1 taza de azúcar
½ taza (1 barra) de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
5 gemas
2 cucharaditas de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo
1 taza de leche
1 taza de nueces picadas
Lentes:

Para el glaseado:

⅓ taza de queso crema (3 onzas), ablandado a temperatura ambiente
¼ taza (½ barra) de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de azúcar en polvo
2 cucharadas de leche

# wprm-toggle-switch-1494788469 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalentar el horno a 325 grados. Rocíe una sartén de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Coloque los cuadrados de galleta en una bolsa de plástico grande y, con un rodillo, triture las galletas hasta que queden migajas.
Mezclar las galletas con la harina y la levadura. Lo dejó a un lado.
Bate el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Agregue las yemas de huevo, la vainilla y la canela. Mezcle hasta que quede suave.
Agregue aproximadamente ⅓ de la mezcla de galletas Graham.
Luego agregue aproximadamente ⅓ de la leche.
Continúe alternando la mezcla de galletas y la leche hasta que todo se incorpore.
Luego agrega las nueces.
Extienda la masa en la bandeja para hornear. Será espeso.
Hornee durante unos 20-25 minutos (hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio).
Deja que el pastel se enfríe por completo.
Luego comienza a hacer la guinda. Batir el queso crema ablandado y la mantequilla hasta que quede suave.
Agregue azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave. Distribuir uniformemente sobre el pastel enfriado.
Luego espolvorea algunas galletas trituradas sobre el glaseado (opcional). Cortar y servir.

Los grados

Puede sustituir las nueces por nueces o dejarlas por completo.
Definitivamente obtén las galletas Graham de canela para esta receta. Hace una gran diferencia en el sabor.
Guarde el pastel sin comer en el refrigerador, cubierto, hasta por 3 días.

Nutrición

Publicado originalmente: noviembre de 2013 Actualizado y reeditado: julio de 2022

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