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Ingredientes
- 250 g de espinacas congeladas, descongeladas
- 1/3 taza de harina
- 1 1/2 tazas de leche
- 3 huevos
- 1/3 taza de queso parmesano
- 1 lata de granos de elote *opcional
- 1 cebolla tierna
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
Método
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Engrase ligeramente un molde para budín poco profundo de 23 cm.
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Exprima el exceso de humedad de las espinacas.
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Mezclar la harina y la leche en un bol.
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Añadir los huevos y mezclar bien.
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Agregue las espinacas, la cebolla, el maíz y el queso.
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Agregue sal y pimienta.
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Vierta en una fuente para horno y hornee a 160 ° C durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté listo.
Los grados
Puede agregar 1 taza de calabacín rallado, rebanada de queso, crema y algunos huevos adicionales como una variación. También se puede utilizar cebolla blanca.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
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