para 4 personas
tiempo 25min
Lácteos 1/6
½ verdura gratis
Vegetal limitado ¼
carbohidrato 1
proteína 1
Ingredientes
* 1 pizca de pimienta negra
* 1 pizca de sal
* 1 cabeza de brócoli, cortado en floretes
* 100ml de Crema Fraiche 0% grasa
* 100 g de puerros
* 1 jugo de limón
* 200ml de leche desnatada
* 280 g de pasta integral cocida
* 180 g de salmón
indicaciones
1. Empieza por asar a la plancha o asar tu salmón, para acelerar puedes comprar salmón precocido en el supermercado en el mismo lugar donde suelen vender salmón ahumado. Asar a la parrilla o cocinar tomará aprox. 20 minutos a 180°C. Una vez cocido, caliéntalo suavemente con un tenedor.
2. Mientras tanto, cocine los fideos en una sartén aparte, cocinando el brócoli encima.
3. En una sartén grande, sofreír el puerro y añadir la nata y la leche, removiendo bien. Llevar a ebullición mientras la pasta y el salmón terminan de cocinarse para reducirlos un poco.
4. Exprimir el limón y ponerlo en la sartén junto con el brócoli, el salmón y la pasta escurrida.
5. Sazone con sal y pimienta y sirva la pasta de salmón y brócoli.
La publicación Pasta con salmón y brócoli apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
