¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 60 g de pasta sin gluten
- 1/2 brócoli cortado en floretes
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla tierna, finamente picada
- 1/4 taza de guisantes congelados
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 taza de hojas de espinaca tierna
- 1 cucharada de menta fresca
- 1 jugo de limón rallado * al gusto
- rebanada de 10g
- 1 pizca de sal marina * al gusto
- 1 pizca de pimienta negra molida
Método
-
Cocine la pasta en una cacerola mediana con agua hirviendo según las instrucciones del paquete hasta que esté tierna. Aproximadamente 2 minutos antes de que los fideos estén listos, agregue los ramos de brócoli. Fuga. Lo dejó a un lado.
-
Mientras tanto, coloque el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebolletas, los guisantes y el ajo y cocine por 2 minutos, hasta que los guisantes estén descongelados y calientes.
-
Agregue la pasta escurrida, el brócoli, las hojas de espinaca, la menta, toda la ralladura de limón y la mitad del jugo de limón. Mezcle bien para combinar. Agregue la mitad de la rebanada de queso y mezcle hasta que se derrita un poco.
-
Agregue la cuña picada restante y exprima el limón restante encima para servir. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Los grados
Use cualquier pasta o calabacín sin gluten.
Tabla nutricional: 1795,5 kilojulios, 429,5 calorías, 29 g proteína, 19,8 g fibra, 9,1 g grasa, 2,6 g grasa saturada, 45,7 g carbohidratos, 4,1 g azúcar.
Si te gusta el sonido de esta receta, es posible que también te guste esta flaca carbonara.
