Pasta De Atún Con Limón Y Ajo

Pasta con atún y ajo con limón es una comida de 10 minutos cargada de sabor mediterráneo. Puede prepararlo con ingredientes básicos de la despensa: ¡una comida que le encantará a la familia!

Tiempo de preparación: 1 minuto

Tiempo de cocción: 9 minutos

4 porciones

4 de marzo de 2020

Si eres fanático de las cenas rápidas de 10 minutos, esta pasta de atún con limón y ajo te tiene cubierto. Su lleno de sabor, pero solo necesitas un puñado de ingredientes para hacerlo. Me encanta lo sabroso que es, práctico para los días de semana y una comida lo suficientemente económica para alimentar a la familia cuando no tienes muchos ingredientes frescos.

Esta pasta de atún es una de esas comidas que en realidad se ve más elegante de lo que es. Te sorprendería el poco esfuerzo que requiere la preparación de la receta. Siéntase libre de ajustar el ajo y el jugo de limón a su gusto. De cualquier manera, le encantará esta receta y nunca vuelvas a mirar el atún enlatado de la misma manera!

Si estás buscando otras recetas de mariscos, no dejes de ver mi Bacalao con Perejil y Limón.

Cómo preparar pasta de atún con ajo y limón

Caliente un poco de aceite en una sartén grande, luego sofreír el ajo hasta que esté dorado, cuidando de que no se dore para no amargar. en el proximo, agregue el atún, el jugo de limón, la ralladura de limón, sal y pimienta. Cocínelos juntos durante unos minutos solo para calentar el atún y mezclar los sabores.

Y entonces estás listo para agregue los espaguetis, el perejil picado y las alcaparras, que son completamente opcionales. En este punto, agregue un poco del agua de la pasta reservada para evitar que los espaguetis se sequen.

Mezcle el atún y la pasta y sirva inmediatamente. seguro que lo haría Recomiendo agregar un poco de parmesano. cuando le sirves. ¡Combina los sabores de maravilla!

Consejos para hacer pasta de atún

Consulte mi Cómo picar ajo para obtener consejos sobre la forma más fácil de picar ajo para esta receta.
Use atún en aceite de oliva virgen extra para obtener el mejor sabor. Si usa atún en agua, asegúrese de drenar toda el agua para obtener el mejor sabor y no diluir la pasta. Yo uso StarKist EVOO™ Yellowfin Tuna.
Preparar todos los ingredientes junto al plato. La receta avanza muy rápido y debes asegurarte de no quemar el ajo o cocinar demasiado el atún. Así que asegúrate de que la masa esté lista junto con todos los ingredientes antes de calentar el aceite.
Cocine la pasta al dente. Como vas a añadir la pasta al atún y mezclarlo todo a fuego lento, es mejor que no lo cocines por completo. Se volverá un poco más suave a medida que se recaliente con los otros ingredientes.
Hazlo más cremoso reemplazando el agua de la pasta con leche o crema. Me encanta lo ligera y fresca que es esta pasta de atún con sabor mediterráneo. El agua de la pasta mezclada con el aceite de oliva y el jugo de limón crea una salsa fresca para la receta. Pero puedes hacerlo más cremoso fácilmente si quieres.
Hazlo más abundante según la receta básica de pasta de atún. Puede agregar algunos frijoles blancos escurridos para que se amontonen o un puñado de espinacas o col rizada que se marchitarán con la salsa picante.

Preguntas frecuentes

¿Puedes congelar fideos de atún?

Puedes congelar las sobras, pero si lo haces, asegúrate de que la pasta esté cocida al dente, porque si está demasiado blanda, será aún más suave cuando se congele. Mezcle la masa con un poco de aceite antes de congelarla para asegurarse de que no se apelmace. Este es uno de esos platos que puedes doblar o cortar fácilmente por la mitad para que quepa en cualquier porción sin preocuparte por las sobras.

¿Qué tipo de atún debo usar?

Yo me decantaría por el atún de aleta amarilla o el atún blanco que viene grandes trozos que son sostenibles y envasados en aceite de oliva. Es de calidad superior y se presta a un plato de mejor sabor en general. Para esta receta de pasta con atún, utilizo atún envasado que viene en aceite de oliva virgen extra.

Para otras recetas de pasta:

Ahora, cuando sea la hora de la cena, ve a la despensa, toma una caja de pasta y una lata de atún, y cocina. Me encanta la explosión de sabor mediterráneo en esta receta de pasta de atún, pero también que puedes personalizarla para agregar frijoles, vegetales e incluso tomates. ¡Espero que lo pruebes para tu familia pronto!

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