Pasta cremosa de salmón y pasta de limón

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Ingredientes

• 300 g de conchas de macarrones
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 4 cebollas verdes, en rodajas finas
• 2 dientes de ajo, machacados
• 2 cucharaditas de ralladura de limón, finamente rallada
• 400 ml de nata pura
• 415 g de salmón rojo enlatado, escurrido en copos
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 taza de pan rallado fresco
• 3/4 taza de sabroso queso rallado

Método

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Engrase ligeramente la sartén.

3. Cuece la pasta en una olla grande con agua hirviendo y escúrrela.

4. Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite en una sartén a fuego medio.

5. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, durante unos 2 minutos.

6. Añadir la nata, la ralladura de limón y el salmón y mezclar suavemente.

7. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo suavemente, durante unos 3 minutos o hasta que se caliente por completo.

8. Agregue el eneldo y mezcle.

9. Agregue la mezcla a la masa y revuelva suavemente para combinar.

10. Transferir a una bandeja para hornear.

11. Cubrir con pan rallado, luego queso.

12. Cocine por unos 25 minutos o hasta que estén dorados.

equipo

Los grados

Sirva con pan crujiente y ensalada, si lo desea, o solo. Solo usaría salmón rojo para esta receta, no rosa. A veces simplemente cocino la bolsa de 500 g de conchas de pasta y añado otros 200 ml de nata para estirar un poco más esa comida. También puedes usar cebollas doradas picadas.