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Esta ha sido una semana maravillosa de experimentar con recetas, pero debo decir que es una semana absolutamente exagerada. ¡Mis hijos comieron de todo, fideos, guisantes, pollo y todo, y pidieron más! ¡Eso significa que fue un gran éxito! Pero tengo un pequeño secreto sobre este plato, bueno, un ingrediente secreto. ¿Quieres saber qué es?
Shirley J batidor felicidad!
Shirley J Whisk Bliss es una base universal para hornear similar a la salsa bechamel. Así que piensa: salsas, sopas, salsas, etc. Es tan cremoso e increíblemente fácil de hacer. ¡1 parte de crema batida por 4 partes de agua! ¡Solo calienta hasta que hierva! Tengo otra receta que usa bliss bliss para publicar más tarde, así que estad atentos. Y todavía lo usamos como salsa base para Haystacks Hawaiian con la adición de caldo de pollo y especias. ¡Creo que también se vería genial en mi Chicken Pie Crumble! ¡Ves, muy versátil!
¡Esta pasta cremosa de pesto y guisantes con pollo estuvo excelente! Pasta al dente, pesto cremoso, guisantes crujientes y pollo tierno combinados en un plato extraordinario. También es genial cómo progresas al día siguiente y lo volveremos a hacer la próxima semana porque es tan bueno. ¡Probar! (¡No olvides participar en el sorteo de Shirley J esta semana!)
Pasta cremosa de pesto y guisantes con pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo
- mezcla de condimentos de pollo favorita (usé condimento de pollo de Montreal)
- 6-8 onzas de masa de papillón
- 1 taza de guisantes congelados
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza Shirley J Whisk Bliss
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de pesto comprado en la tienda
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Calienta el aceite en el sarten. Sazone las pechugas de pollo y cocine a fuego medio-alto, cubierto con una tapa, durante 4 minutos por cada lado. Verifique el punto de cocción con un termómetro o cocine hasta que se acaben los jugos. Manténgase caliente.
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Mientras tanto, hierva el agua y cocine la pasta de papillón según las instrucciones del paquete, agregando los guisantes congelados en el último minuto de cocción. (Herví el mío durante 8 minutos y luego agregué los guisantes durante otro minuto). Escurra y reserve.
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En una cacerola, combine Shirley J Whisk Bliss y agua. Bate hasta que hierva, agrega el queso y el pesto; mezcle hasta que quede suave y espeso. Esto no lleva más de 5 minutos.
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Vierta la salsa sobre la mezcla de pasta y guisantes. Mezclar para cubrir. Cubra la pasta con rebanadas de pollo y una pizca de queso parmesano.
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