Pasta cremosa de champiñones y ajo – ¡La idea fácil de la cena de la semana en solo 30 minutos!
Entonces si. Mi primera idea después de la cena. ¡Espero que te guste! ¡Es un gran éxito en nuestra familia!
He estado probando y devorando los primeros cursos durante las últimas semanas y los que se han convertido en los favoritos de la familia y que fueron particularmente aprobados por los niños, decidí compartirlos con ustedes. ¡Porque todos necesitamos recetas fáciles y deliciosas para la cena! ¡Me encantan los platos de pasta cremosos! ¡Y champiñones! ¡Y ajo! ¡Ponlo todo junto y la cena está lista!
Como puede ver, combiné esta pasta con mi focaccia focaccia de una hora (la receta más popular en el blog) y tuvimos una comida fabulosa. Esta es una versión vegetariana, pero puede agregar fácilmente pollo hervido a este plato.
El plato de pasta cremosa es perfecto para un día frío de invierno. La salsa es muy fácil de hacer, ¡así que no hay excusa para comprarla en la tienda! Hice la misma salsa pero en lugar de champiñones usé espinacas y quedó buenísima!
Espero que pruebes esta sencilla idea de la comida de la semana junto con mi sencilla focaccia. ¡Si lo haces, por favor, házmelo saber!
Lea las instrucciones antes de hacer la salsa. Es importante ya que es necesario observarlo y mezclarlo constantemente.
Pasta cremosa de champiñones y ajo
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Pasta cremosa con champiñones: ¡idea simple para la cena de la semana en solo 30 minutos! Fuente de la receta: blog Crunchy Creamy Sweet.
Curso: plato principal
Cocina americana
palabra clave: pasta
Porciones: 4 porciones
Calorías: 372kcal
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Ingredientes
- 6 onzas de linguini seco
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de champiñones, en rodajas alrededor de 4 champiñones medianos
- 1 taza media y media
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- Sal a gusto
- Pimienta al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir, mantener caliente.
- En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
- Agregue los champiñones, el ajo y saltee durante 2-3 minutos, hasta que estén bien cocidos.
- En un tazón mediano, mezcle la mitad y la mitad, la leche y la maicena.
- Agregue la mezcla de leche a la sartén, aproximadamente 1/4 taza a la vez, revolviendo después de cada adición hasta que la salsa se espese (agregue 1/4 taza a la sartén, revuelva hasta que espese, agregue otro 1/4 taza y revuelva hasta que espesado, repetir). Después de agregar toda la mezcla de leche, cocina la salsa, revolviendo durante 1 minuto más. Agregue la cucharada restante de mantequilla y revuelva hasta que se derrita. Deje enfriar un poco, pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
- Agregue la pasta a la salsa y mezcle suavemente.
- Servir, adornado con cilantro picado y rodajas de focaccia.
Notas de recetas
Esta receta rinde 2 tazas de salsa que se pueden usar para otros platos, como productos horneados.
PD: actualicé dos publicaciones con fotos nuevas: panqueques de trigo integral esponjosos y pastel de rollo de canela (¡ahora con fotos paso a paso!). ¡Controlar!
