¡Feliz Pascua! ¡Espero que todos disfruten de su día familiar y tomen tiempo para meditar en la vida maravillosa y la expiación de nuestro Salvador, Jesucristo!
No todos ustedes están cansados de la pasta o la cena ahora, ¿verdad? Hice una huelga de postres para no volverme loco. Es mucho más fácil para mí planear nuevas cenas y blogs que pasar todas las preciosas horas de mi día haciendo y fotografiando postres (aunque es más divertido), además de que estoy comiendo demasiada azúcar. Entonces, si no te has dado cuenta, tengo una publicación de postres entre algunas publicaciones de cena, solo para mantener el equilibrio. Es bueno tener nuevas ideas para la cena, ¿verdad? ¡Espero que si!
No estoy seguro de que muchos de ustedes cocinen kielbasa/salchicha ahumada. ¡Realmente nos gustó! Una libra de kielbasa suele costar entre $2 y $3 y es un ingrediente divertido para alternar entre nuestras cenas típicas de pollo o carne molida.
Una de nuestras cenas kielbasa favoritas es Quick Sausage Jambalaya. Está lleno de verduras, arroz y tiene un calor agradable. En el verano, nos gusta poner la salchicha ahumada en un paquete de aluminio con verduras de verano y asarla con aderezos. Es increíble encima de nuestro ajo, parmesano y orzo favorito.
Hay muchas cosas que puedes hacer con salchicha ahumada/kielbasa. Este Kielbasa Pasta Bake es una cena completamente nueva para nosotros, ¡pero fue realmente bueno y llega lejos! Entonces, si tienes una familia numerosa o adolescentes hambrientos, esto sería perfecto y tampoco es demasiado caro. Es un plato de pasta con queso con salsa de tomate italiana sazonada y cintas de espinacas. ¡Gustar!
Pasta al horno Kielbasa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla roja mediana, cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo, picados (alrededor de 2 cucharaditas)
- 1 lata (28 oz) de puré de tomates
- 1 lata (8 oz) de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza mitad y mitad
- 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas, en rodajas finas
- 12 onzas de fideos
- 1 paquete de 12 oz de Kielbasa o pollo/salchicha turca, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas de 1/4″
- 2 tazas de mozzarella picada, dividida
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
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En una sartén grande, caliente el aceite. Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los tomates picados, la salsa de tomate, las hierbas y los condimentos. Agrega la mitad y la mitad y las espinacas; revuelva hasta que la espinaca esté firme. Llevar a ebullición y mantener caliente, revolviendo ocasionalmente.
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Cuece la pasta durante 1 minuto al dente. Dobla los espaguetis en la salsa, agrega la salchicha y 1 taza de mozzarella; mezclar bien. Vierta la mezcla en una fuente para hornear engrasada de 13 × 9 pulgadas. Cubra con la 1 taza restante de mozzarella y ½ taza de queso parmesano.
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Hornee, sin tapar, a 400 grados Fahrenheit durante 20-30 minutos o hasta que la salsa esté crujiente, el queso esté dorado y todo esté recalentado.
Receta ligeramente modificada de Mel’s Kitchen Cafe
