Parmesano de berenjena a la parrilla bajo en carbohidratos

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Parmesano de berenjena a la parrilla bajo en carbohidratos hecho de tomate y parmesano. Deliciosos y deliciosos snacks que puedes a√Īadir a ensaladas o pastas.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

4 porciones

18 de octubre de 2016

Es una berenjena a la parmesana como nunca la has probado‚Ķ ¬°a la plancha sin culpa! Y, por supuesto, todav√≠a puedes tener todo el queso que quieras. Esta parmesana de berenjena a la parrilla baja en carbohidratos es un excelente aperitivo o guarnici√≥n si tiene invitados que llegan y necesita una idea para servir con lasa√Īa o espaguetis u otras comidas italianas tradicionales.

S√© que siempre tengo este problema cuando invito a la gente‚Ķ Puedo pensar en el plato principal, pero combinar las guarniciones perfectas puede ser dif√≠cil. Estos son perfectos para una ocasi√≥n similar y puedes disfrutarlos junto con cualquier pasta que est√©s sirviendo o simplemente sobre una cama de lechuga o verduras mixtas como hice yo. ¬°Y si es verano, asa estos cachorros a la parrilla para una experiencia de sabor a√ļn mejor!

Para otras recetas de berenjenas:

Si alguna vez lo intentaste, siéntete bien. Berenjena a la parmesana receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!

Parmesano de berenjena a la parrilla bajo en carbohidratos

Parmesano de berenjena a la parrilla bajo en carbohidratos hecho de tomate y parmesano. Deliciosos y deliciosos snacks que puedes a√Īadir a ensaladas o pastas.

Curso: aperitivo

cocina italiana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 83kcal

Ingredientes

  • 1 berenjena grande, cortada en rodajas circulares de 1/4 de pulgada de grosor

  • 2 tomates grandes, en rodajas, guarda los extremos para otro plato

  • 1/3 taza de queso parmesano rallado

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de salsa italiana

  • cama de verduras para servir

  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • Espolvorea sal por ambos lados de las rodajas de berenjena y deja reposar durante 10 minutos, luego frota la berenjena con una toalla de papel para absorber la humedad.

  • Frote el aceite de oliva en rodajas sobre la berenjena y col√≥quelo en el horno a 425F durante 15 minutos, volte√°ndolo a la mitad.

  • Retire la berenjena del horno y agregue las rodajas de tomate, el queso y los condimentos. Regrese al horno por otros 5 minutos hasta que el queso se derrita.

  • Disfruta con ensalada o pasta

Nutrición

Calor√≠as: 83kcal | Carbohidratos: 9g | Prote√≠na: 4g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 5mg | Sodio: 139mg | Potasio: 407 mg | Fibra: 4g | Az√ļcar: 5g | Vitamina A: 605 UI | Vitamina C: 11mg | Calcio: 122 mg | Hierro: 0,7 mg

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