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Parfait de pudín de chía con una capa de pudín de chía vegano, granola y batido de moras. ¡Tres capas de delicadeza componen esta saludable receta de parfait de pudín de semillas de chía!
Esta publicación está patrocinada por Bob’s Red Mill.
¿Sabías que comía cereal todos los días? Desde la infancia hasta los veinte, desayuné cereal casi todos los días.
Y por lo general no del tipo saludable… las variedades no tan buenas para ti, el azúcar, el color artificial y el sabor artificial con incrustaciones de malvaviscos eran mi mermelada.
Tenía una rutina bastante reglamentada antes de ir a la escuela todas las mañanas, que consistía en tocar mis canciones favoritas y, lo adivinaste, un gran tazón de cereal.
Honestamente, cuando cambié mis hábitos alimenticios y comencé a seguir una dieta completa, echaba de menos esos granos azucarados.
En estos días, rara vez pienso en la mayoría de los alimentos menos estelares que solía comer, y estoy feliz de elegir las opciones de alimentos reales, ya que mantienen feliz a mi sistema digestivo y, a su vez, me dan energía.
Uno de los grandes pasos que nuestra industria alimentaria ha visto en los últimos 5 a 10 años es el cambio a alimentos asequibles que siguen siendo nutritivos y basados en alimentos integrales. Aunque suelo desayunar una mezcla de verduras, ¡todavía me encantan los cereales de buena calidad o el muesli para la merienda!
Lo que me lleva a una de mis comidas favoritas: ¡granola!
Usé el molino rojo de Bob muesli sin gluten en estos parfaits, que siempre es mi elección para el cereal frío. Rico en avena, frutos secos, nueces y semillas sin gluten. Los granos integrales como la avena sin gluten ayudan a mantener un sistema digestivo saludable al actuar como un prebiótico para alimentar a las bacterias intestinales saludables y promover una digestión eficiente.
Me ha escuchado decir esto una y otra vez, pero tener un sistema digestivo saludable ayuda a mantener fuerte su sistema inmunológico y también a combatir las enfermedades.
Me encanta que Bob’s Red Mill Muesli sea muy bajo en azúcar (4 gramos por 1/4 de taza), por lo que en lugar de ser una opción de desayuno demasiado indulgente, es muy nutritivo.
Bob’s Red Mill también hace un producto sin gluten muesli tropical (¡Que también es delicioso!) Y sin cereales Muesli PaleoLo cual es perfecto para aquellos que tienen dificultades para procesar granos. El punto es: cuando se trata de desayuno, ¡tenemos opciones!
Si bien estos parfaits pueden parecer elegantes y lentos, son increíblemente fáciles de preparar. Constan de tres componentes: budín de semillas de chía (que lleva 5 minutos pero unas 3 horas de refrigeración), un batido de moras y muesli.
Todas las partes y piezas combinadas crean una aventura espesa, cremosa, especiada y dulce con un poco de crujido.
Ahora que los niños están de regreso en la escuela, veo estos parfaits como el desayuno preescolar perfecto (incluso puedes convertirlo en un desayuno para llevar usando frascos con tapa) o una merienda después de la escuela. Están endulzados naturalmente y son ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y carbohidratos complejos.
¿Adaptaciones de recetas? Oh, Dios mío, hay tantos ajustes que puedes hacer aquí para hacer que este perma sea interesante.
Es posible que vea estos batidos de granola en capas con pudín de semillas de chía como la puerta de entrada al mejor desayuno personalizable: si es un amante de la variedad, la buena noticia es que puede repetir este concepto y nunca consumir los mismos dos parfaits. veces.
Adaptaciones de recetas:
- Use cualquier edulcorante líquido que desee: mi elección es jarabe de arce puro, pero también puede usar miel, agave o néctar de coco.
- Incorpore leche de coco entera en pudín de semillas de chía para que sea más tolerante.
- Sea creativo con su budín de semillas de chía agregando cacao en polvo crudo y/o espresso instantáneo.
- Combine pudín de semillas de chía y aumente su fuerza sumergiendo semillas de chía en un batido.
- mezclar con Mermelada de fresa y semillas de chía.
- Sea aventurero con su selección de batidos. Por ejemplo, prueba esto Batido tropical que aumenta la inmunidad, Batido De Caqui Con Especias Chai, Batido de proteínas con higos y remolacha, Batido de cereza, anacardo y jengibreetc si buscas una inspiración diferente para los batidos.
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Parfait de pudín de semillas de chía y batido de moras
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 3 a 4
Ingredientes
Budín de semillas de chía:
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2 tazas de leche vegetal de su elección ver nota *
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2/3 tazas de semillas de chía
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3 cucharadas de jarabe de arce puro
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1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla Opcional
Jugo de mora:
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1 bote fresco
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1 taza de leche vegetal de tu elección o yogur
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1 cucharada de mantequilla de almendras
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2 reuniones principales mediadas
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1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y rallado
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puñado de hielo
parfaits
Instrucciones
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Primero prepara el budín de semillas de chía. Vierta leche vegetal en un frasco sellado, seguido de semillas de chía, jarabe de arce puro y extracto de vainilla puro. Cierra la botella y agita muy bien. Guárdelo en el refrigerador durante al menos 4 horas (¡mejor toda la noche!), revolviendo el pudín de vez en cuando.
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Agregue los ingredientes para el batido de moras a la licuadora. Mezcle hasta que esté completamente suave. Prueba el batido para darle sabor y agrega uno o dos dátiles adicionales si quieres que tus batidos sean más dulces.
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Coloque el budín de semillas de chía, la granola y el batido en frascos. Diviértete ahora o cierra los frascos y llévalos a desayunar.
Notas de recetas
* Usé leche de guisantes para esta ronda de budín de semillas de chía, ¡pero la leche de almendras, anacardos y coco también funcionan fenomenalmente!
