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Ingredientes
- 1 manojo de espinacas inglesas
- 50 g de mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 250 g de requesón
- 210 g de salmón rosado enlatado, escurrido
- 200 g de rebanada
- 1 huevo
- 4 hojas de hojaldre
Método
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Derrita la mantequilla en una sartén y cocine ligeramente las espinacas. Reserva en un bol.
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En la sartén agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén dorados. Mezclar con espinacas.
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Mezcle la ricota, el queso feta y el huevo con una mezcla de espinacas y cebolla.
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Corta un círculo, usando la parte inferior de una forma redonda como guía, en cada hoja de masa.
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Agregue 2 cucharadas de salmón a cada hoja y 4 cucharadas de espinacas, queso feta y ricotta.
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Dobla un lado en ángulo hacia el centro y sigue la masa a lo largo de los bordes continuando en un ligero ángulo.
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Espolvorear con un poco de queso
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Hornear a 200°C hasta que la masa esté dorada.
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servir con ensalada
Los grados
Las texturas son fáciles de hacer, pero difíciles de explicar. Si no los quieres redondos, haz un cuadrado. Estos son muy buenos y sabrosos con queso feta. Me parece que Ricotta es un poco soso.
