Papas Fritas De Calabacín A La Parmesana

Aquellos Papas Fritas De Calabacín A La Parmesana son la receta perfecta para los niños que buscan una alternativa saludable a las papas fritas tradicionales. Simplemente sumerja los palitos de calabacín en harina, huevo batido y una mezcla de queso parmesano italiano y pan rallado, luego hornéelos hasta que estén crujientes. ¡Este refrigerio rápido y fácil aparecerá regularmente en su cocina durante todo el verano!

Si crees que te has quedado sin nuevas formas de cocinar calabacín, piénsalo de nuevo.

Recientemente pensé que probé CUALQUIER receta que involucraba este calabacín.

Desde Lasagna de Zuchini, freidora de calabacines Y Calabacines y calabacines salteadostratar como El chocolate Pan del calabacín Y Muffins De Calabacín Con Limón…

Pensé que había cubierto la variedad de formas posibles de cocinar calabacín.

Hasta que se creó lo que creo que podría ser mi receta de calabacín favorita de todos los tiempos… estas papas fritas con calabacín al horno.

(Gran declaración, lo sé. ¡Pero espera hasta que los pruebes!)

Tienen esta cubierta crujiente de pan rallado con queso parmesano perfectamente complementada con un centro de mesa suave y esponjoso: ¿¡es secretamente SALUDABLE para ti!?

Entonces, si está buscando una nueva guarnición para la cena de esta noche, o necesita otra forma de hacer que sus hijos coman verduras, ¡entonces esta receta es justo lo que necesita!

Ingredientes

Para hacer eso Receta de patatas fritas con calabacín y parmesana necesitas:

• Calabacín. Cuatro de tamaño mediano de al menos 4 pulgadas pero no más de 6 pulgadas. Evita los calabacines gruesos porque hay que cortarlos en tiras. Además, asegúrate de que todos sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
• Harina. Para obtener los mejores resultados, elija una mezcla 1 a 1 para todo uso o sin gluten. Se necesita poco, solo lo suficiente para cubrir ligeramente los palitos de calabacín para ayudar a que el huevo y el pan rallado se peguen. Evite las opciones gruesas como la harina de almendras.
• Huevo. Mezclar con la leche para crear un aglutinante para contener las migas de calabacín.
• Leche. La leche regular o una alternativa a base de plantas o nueces funcionará. Mi preferencia personal es la leche de avena integral sin lácteos por su textura cremosa y sabor suave.
• Migas de pan. Use una variedad simple, sin condimentos y delgada. Evite opciones espesas o gruesas como pan rallado Panko, ya que los tipos más pequeños se pegan mejor. Aleia tiene un gran tipo sin gluten si es necesario.
• Queso parmesano. Lo quieres rallar finamente para que se mezcle fácilmente con el pan rallado. Picado no pega bien. Si lo necesitas, puedes sustituirlo por un parmesano vegano.
• Condimento. Tienda comprada o salsa italiana casera las mezclas funcionan bien. Pero confía en mí, ¡hacer el tuyo es muy fácil! Optar por migas de pan sazonadas al estilo italiano le ahorrará tiempo. Pero asegúrese de reducir la sal al menos a la mitad y excluya la salsa italiana si lo hace.

Cómo hacer calabacines asados ​​con parmesano

Los pasos fundamentales para llevar a cabo Papas Fritas De Calabacín A La Parmesana son simples de seguir:

Cortar en papas fritas

Para obtener papas fritas de calabacín sabrosas y crujientes, deben cortarse de manera consistente. Si hay secciones irregulares, no se cocinarán bien.

Corta ambos extremos del calabacín. Cortar la parte principal de la verdura en cuartos a lo largo.

Corta la punta. Cuarto.

empanizar los calabacines

Al igual que con otras recetas de pollo empanizado o vegetales, usaremos la técnica de los tres tazones para esta.

En el primer tazón poco profundo, vierta la harina en el tercer tazón pequeño.

En otro, bate el huevo y la leche juntos.

Finalmente, agregue el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la pimienta, los condimentos y el ajo en polvo.

Trabajando en lotes de 2-3, primero enharina las tiras de calabacín. Sacudir el exceso de partículas o la mezcla de huevo no se pegará bien.

Luego coloca los calabacines en el huevo batido. Recoge los calabacines con un tenedor y gíralos para cubrirlos uniformemente por todos lados. Deje que el huevo extra se escurra antes de pasar al siguiente tazón.

Finalmente, cubra las papas fritas con pan rallado, queso y condimentos. Use un tenedor para presionar las verduras en la mezcla para que la cobertura se pegue.

Primero enharina los calabacines. Luego sumerja en el huevo batido. Por último, pasar por el pan rallado.

hornear en el horno

Asegúrese de que su horno esté completamente precalentado a 425 ℉. Si el horno está demasiado caliente cuando colocas las papas fritas, es posible que no estén crujientes.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque con cuidado las papas fritas de calabacín en una sola capa en una bandeja para hornear preparada. No querrás que ninguno de ellos se toque, ya que estas áreas no estarán completamente nítidas.

Cocine durante 18-20 minutos. Asegúrate de girarlos por la mitad para que todos los lados queden expuestos al calor.

Aunque no es necesario, puedes rociar las patatas fritas de calabacín con aceite de oliva o aceite de aguacate. Esto agregará un bonito color dorado y aún más crujiente.

Extienda las papas fritas en una bandeja para hornear. Llevar al horno hasta que esté dorado.

servir con salsas

¡Será tentador comerlas recién salidas del horno porque están riquísimas!

Sin embargo, son súper deliciosos con tu salsa favorita. Pruebe una de estas variedades cuando disfrute de papas fritas con calabacín como aperitivo o guarnición:

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar: Puedes cortar el calabacín hasta con un día de anticipación.
• Almacenar: Las papas fritas al horno deben disfrutarse de inmediato. Sin embargo, puede almacenar los extras en un recipiente hermético y refrigerar hasta por 3 a 4 días.
• Congelar: No se recomienda congelar, ya que los calabacines estarán empapados y acuosos después de descongelarlos.
• Para recalentar: Regrese las papas fritas a un horno a 350 ℉ durante 5 a 10 minutos o una freidora durante unos minutos para recalentarlas en una superficie crujiente. Evite calentar en el microondas, ya que tienden a empaparse.

Cambios en la dieta

La receta que encuentras a continuación ya es vegetariana, sin nueces y sin azúcar refinada como está escrito. Aquí hay algunos ajustes y sustituciones que puede hacer para satisfacer sus otras necesidades dietéticas:

• Sin gluten: Utilice harina y pan rallado sin trigo.
• Sin lactosa: Elige leche vegetal y queso parmesano sin lactosa.

Preguntas frecuentes

¿Las papas fritas con calabacín son más saludables que las papas fritas?

¡Sí! Especialmente cuando los horneas en el horno como lo requiere esta receta. El calabacín es bajo en carbohidratos y ofrece más fibra que las papas fritas tradicionales.

¿Por qué mis papas fritas con calabacín están empapadas?

¡El calabacín en realidad contiene una buena cantidad de agua! Si encuentra que sus papas fritas están empapadas, primero espolvoree la calabaza con sal y deje que se drene un poco de la humedad. Sécalos bien con una toalla de papel antes de dragarlos.

¿Cómo se hacen las papas fritas con calabacín?

Puedes hacer papas fritas de calabacín friéndolas en aceite, horneándolas en el horno o poniendo las verduras en la freidora. Simplemente corte un calabacín en palitos del mismo tamaño, sumérjalos en harina, huevo batido, luego pan rallado y ¡cocine!

Consejos y trucos de expertos

• mantenerlo uniforme. ¡Asegúrese de cortar el calabacín a un tamaño consistente para que cada pieza se cocine de manera uniforme!
• No te saltes un paso. Asegúrese de ir en orden al cubrir el calabacín. Primero la harina, luego el huevo y finalmente el pan rallado.
• Darle un giro. Golpee ligeramente las papas fritas en el borde del tazón después de sumergirlas en la harina para eliminar cualquier residuo que aún pueda quedar colgando.
• Calientalo. Precaliente el horno por completo para obtener mejores resultados.
• ¡Cómelos rápido! Sirve estas papas fritas calientes y con tu salsa favorita.

hazle una comida

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Otras recetas de calabacín

Si no puede obtener suficiente calabacín, pruebe una de estas deliciosas recetas a continuación:

Receta de patatas fritas de calabacín al horno

Aquellos Papas Fritas De Calabacín A La Parmesana son la receta perfecta para los niños que buscan una alternativa saludable a las papas fritas tradicionales. Simplemente sumerja los palitos de calabacín en harina, huevo batido y una mezcla de queso parmesano italiano y pan rallado, luego hornéelos hasta que estén crujientes.

Ingredientes

• 4 calabacines medianos o 1 a 1 ¼ lbs.

• ¼ taza de harina para todo uso o 1 a 1 sin gluten

• 1 huevo grande

• 1 cucharada. leche natural, de avena, de soya o de nueces

• ½ taza de pan rallado sin gluten, si es necesario

• ½ taza de queso parmesano rallado

• 1 cucharadita Sal a gusto

• ¼ de cucharadita de pimienta negra al gusto

• 1 cucharadita condimento italiano

• ¼ de cucharadita de ajo en polvo

• Perejil rizado, finamente picado

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados.

2. Limpia los extremos de los calabacines y córtalos a lo largo en cuartos.

3. Bate el huevo y la leche en un recipiente poco profundo, combina el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la pimienta, el condimento italiano y el ajo en polvo en otro recipiente poco profundo y coloca la harina en el tercer recipiente poco profundo.

4. Sumerja 2-3 calabacines fritos en la harina (teniendo cuidado de sacudir el exceso) y luego sumérjalos en el huevo batido. Con un tenedor, recoger los calabacines para escurrir el exceso de huevo batido. Por último, cubrir con la mezcla de pan rallado, presionando para que se pegue. Repita con las tiras de calabacín restantes.

5. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y coloque las tiras de calabacín en una sola capa, asegurándose de que no se toquen.

6. Hornee durante 18-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción. Espolvorea con perejil picado y sirve caliente con ketchup, ranch o salsa marinara. ¡Que la pases bien!

Notas de recetas

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar: Puedes cortar el calabacín hasta con un día de anticipación.
• Almacenar: Las papas fritas al horno deben disfrutarse de inmediato. Sin embargo, puede almacenar los extras en un recipiente hermético y refrigerar hasta por 3 a 4 días.
• Congelar: No se recomienda congelar, ya que los calabacines estarán empapados y acuosos después de descongelarlos.
• Para recalentar: Regrese las papas fritas a un horno a 350 ℉ durante 5 a 10 minutos o una freidora durante unos minutos para recalentarlas en una superficie crujiente. Evite calentar en el microondas, ya que tienden a empaparse.