papas fritas con queso ranchero

Las papas fritas con tocino son probablemente uno de los mejores aperitivos, guarniciones o refrigerios que existen. De hecho, como una comida completa. ¿Pero sabes qué los hace mejores? ¡Rancho!

Las papas fritas con queso y tocino son perfectas para el día del juego, comida de fiesta, como aperitivo, guarnición o simplemente un refrigerio rápido. Papas fritas crujientes cubiertas con queso pegajoso, cebollas frescas crujientes y tocino salado.

Papas fritas… pero mejor

Suena como un concepto simple, pero hacer papas fritas con queso es en parte un arte, pero también una preferencia personal. Aquí estoy …

No me gusta la salsa de queso falso. Ya sabes, la salsa de queso líquida que viene en una bolsa de plástico no necesita refrigeración y nunca se solidifica. No, haría un gran pan de queso porque el queso recién rallado se calienta perfectamente.

Esta receta también usa doble rancho. Seque el aderezo ranch sobre papas fritas congeladas para rociarlas durante la cocción, luego salsa real para mojar o espolvorear.

Ingredientes para Papas Fritas con Queso y Tocino Ranch

La lista de ingredientes es bastante corta y fácilmente variable, así que no sientas que tienes que ceñirte a ella.

Papas Fritas Congeladas – Me gusta usar papas fritas clásicas, pero también puedes hacer papas fritas plisadas. Papas fritas, incluso papas fritas, realmente cualquier cosa. Hagas lo que hagas, asegúrate de tener papas fritas crujientes.
salsa ranchera seca Hágalo usted mismo o compre un paquete de ingredientes en el supermercado.
queso fresco rallado– Cheddar picante, mozzarella y queso feta. Sustituya uno de sus quesos favoritos, pero usar una variedad es lo que hace que esta receta para freír queso sea la mejor. Procura utilizar queso fresco rallado en lugar de queso rallado embolsado, que suele estar mezclado con algún tipo de almidón para evitar que se formen grumos.
cebollas verdes- también conocido como cebollino, siéntase libre de usar cebollino también.
Tocino crujiente – cocinado y desmenuzado o lleve los trozos de tocino a la tienda.
salsa ranchera – para decorar o mojar. Si a toda su tripulación le encanta el rancho, siéntase libre de rociarlo, pero si se sientan, el rancho los dejará un poco empapados.

Otras variaciones de estas papas fritas incluyen pollo desmenuzado, crema agria, chile jalapeño y salsa picante.

Cómo hacer papas fritas rancheras con queso y tocino

Fácil de hacer, pero hay algunas cosas a tener en cuenta para asegurarse de obtener las mejores papas fritas con queso.

Continúe y precaliente el horno de acuerdo con las instrucciones en el paquete de las papas fritas que está usando. Esto varía según la marca y el tipo. También prepare una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol, pergamino o papel de aluminio. Todo ese queso cocinado en una bandeja será difícil de limpiar, así que esto evita que se pegue y facilita la limpieza. También siéntase libre de prepararlos en la freidora, pero luego deberá transferirlos a una bandeja para hornear para derretir el queso al final.
Coloque las papas fritas congeladas en un tazón grande y rocíe con el aderezo ranch seco. La pequeña cantidad de humedad en las papas congeladas será suficiente para retener el polvo. Mezcle bien para cubrir uniformemente.
Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear en una sola capa. Cocina las papas según las instrucciones del paquete, volteándolas al menos una vez para que se doren bien.
Cuando estén cocidas, retira las papas del horno y espolvoréalas con los quesos, el tocino desmenuzado y el cebollín. Me encanta usar una variedad de quesos para igualar el sabor, el color y la textura. Agregar un queso como el feta les da una sofisticación inesperada. Sí, acabo de llamar papas fritas elegantes.
Elija rociar con aderezo ranch o simplemente servir a un lado para mojar. Para ser justos, la mezcla de rancho seco les dará mucho sabor.

acompaña salsa

Si bien sugerimos el rancho como un lado, hay muchas otras opciones para bucear, ¡o ninguna!

Salsa de tomate
Mostaza
miel mostaza
parilla
Alioli de chipotle
Alioli con ajo
Salsa para freír

reenviar y almacenar

Para ser honesto, las papas fritas no son realmente buenas cuando se hacen con anticipación. Recomiendo conseguirlos cuando estés listo para comerlos. Pero esta es una receta fácil, no debería llevar mucho tiempo hacer un nuevo lote.

Si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético hasta por 5 días en el refrigerador. Calentar en el horno a 180°C durante 5 minutos.

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