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Espero no ser el único en considerar uno. papas al horno Al ser una comida completa, quiero decir que cuando se combina con bistec es definitivamente un plato de acompañamiento predecible, pero no solo me quejo de una papa.
La patata al horno perfecta tiene una piel crujiente con un interior esponjoso. ¡Cubra con mantequilla, crema agria y cebollino!
Para hornearpapas al horno Estas son cosas maravillosas. Crujiente por fuera con un interior suave. Una vez abiertos, son un lienzo en blanco que espera ser pintado con cualquier cosa, desde una pizca de sal hasta sobras de carne de cerdo picada.
¡Asegúrate de arreglar estas simples papas al horno!
Las papas con piel son otro término común para una papa al horno. Por lo general, se sirven “cargados”, es decir, cubiertos con mantequilla, crema agria, tocino y cebollino. Algunos lugares incluso afirman que esto también significa queso.
Son versátiles y encajan en casi cualquier plato principal. Puedo prepararlos con anticipación, ya que toman un tiempo, y recalentarlos en el horno para que queden perfectamente crujientes cuando estén listos para servir.
CONSEJO PROFESIONAL: No tengas miedo de comer cáscaras de papa. ¡Hay toneladas de nutrientes allí!
Y una última razón por la que siempre hago papas al horno: mi hija las pide. Sé que la gente está cansada de escuchar historias personales de los blogueros, así que me limitaré a esa frase o dos.
Mi hija de 2 años llama a su papá de la vieja escuela Sr. Potato Head, “papa al horno” y está obsesionado con ella. A menudo pide papas al horno para la cena y, como está muy entusiasmada, también prefiere las papas crujientes.
¿Cuáles son las mejores papas para papas al horno?
Las papas oxidadas son las mejores para cocinar. Las pieles son más gruesas y el interior almidonado tiene un sabor dulce y una textura esponjosa.
Son duraderos y pueden contener muchos (o ninguno) ingredientes. Las papas oxidadas también son bastante grandes, por lo que una puede ser suficiente para una comida completa o una guarnición sólida.
Otros tipos de papas se pueden hornear en el horno, pero tienen una carne menos almidonada o una piel más delgada, lo que las hace menos ideales.
¿Debo envolver mi papa al horno en papel de aluminio?
Si desea una piel más suave en la papa al horno, envuélvala en papel de aluminio y omita las papas fritas. No obtendrá una piel crujiente porque la piel está ahumada en lugar de crujiente.
Pero estás frotando y condimentando tu papa, ayuda a que esos sabores realmente se absorban.
¿Cuánto tiempo para cocinar una patata?
Hay varias variables en el tiempo que lleva cocinar una papa. El primero es el tamaño, el segundo es el tipo de papa y el tercero es la temperatura del horno.
En promedio, una papa Russet de tamaño mediano tardará entre 45 y 60 minutos en el horno a 400 grados.
Lo mejor de las papas al horno es que se pueden cocinar a cualquier temperatura y no necesitan guarnición, lo que las hace fáciles de preparar junto con otros platos horneados.
Tiempos de cocción para papas russet medianas:
- 350°F por 60 a 75 minutos
- 375°F por 50 a 60 minutos
- 400°F 40 a 50 minutos
Cómo cocinar una patata en el microondas:
Primero, digamos que técnicamente no se cocinará si lo destruyes. ¡Pero a veces tienes un antojo y necesitas una papa RÁPIDAMENTE!
La segunda advertencia que daré es que la piel no quedará crocante. No hay truco ni secreto. Las papas al microondas no tienen una piel crujiente.
No envuelva las papas en papel de aluminio ni use rodajas de papa si planea calentarlas en el microondas.
Así es como se cocina una patata en el microondas:
- Frotar la patata, secarla y pincharla con un tenedor.
- Envuélvalo sin apretar en una toalla de papel y colóquelo en un plato.
- Calentar en ALTO durante 5 minutos.
- Voltee y cocine en el microondas por otros 3-5 minutos o hasta que estén tiernos.
¿Cómo hacer patatas asadas a la plancha?
Si vas a cocinar papas asadas a la parrilla, deberás envolverlas en papel de aluminio para evitar que la piel se queme hasta convertirse en cenizas durante la cocción. Se necesita el mismo tiempo para cocinar a la misma temperatura.
Los beneficios son que no calienta tu cocina en pleno verano y se puede cocinar junto con cualquier otra cosa que estés cocinando.
- Precalentar el horno a 375-400 grados.
- Prepara las papas y envuélvelas en papel de aluminio resistente. Frote con aceite y condimentos, si lo desea.
- Cocine con la tapa cerrada durante 50-60 minutos, volteando una vez durante la cocción.
- ¡Colecciona y diviértete!
¡Incluso puede preparar papas asadas instantáneas o papas asadas con una freidora!
¿Cuáles son los mejores ingredientes para las papas al horno?
Por supuesto, lo de siempre: mantequilla, queso rallado, cebollín o cebollín, panceta desmenuzada y nata agria. Pero, ¿cuáles otros son perfectos para un palito de patata al horno?
- salsa
- cerdo desmenuzado
- Pollo desmenuzado
- Chile
- bagel todo sazonado
- Brócoli (con queso cheddar)
- Sobras de cazuela de judías verdes
- cebollas fritas
- Maíz y frijoles negros con salsa de taco
- hummus y aceitunas
- Huevo frito y salsa picante
- yogur griego normal
Nos encantaría saber acerca de sus ingredientes favoritos de papa al horno. ¡Déjalos en los comentarios!
¿Es saludable una patata al horno?
En estos días odio la palabra “saludable”. Significa algo diferente para todos. Lo que diré es que las papas (antes de sazonarlas) son un alimento bajo en grasas y bajo en calorías.
La mayoría de los nutrientes están en la piel, ¡así que no los ignores!
Preguntas que puede tener sobre cómo cocinar una papa:
¿Debo usar aceite de oliva, sal y pimienta en las pieles?
Algunas personas lo hacen, pero nunca lo encontré necesario. Si lo desea, frote con una pequeña cantidad de aceite de oliva y sazone generosamente en el paso 3.
¿Necesito clavos para cocinar?
No. De hecho, estoy seguro de que la mayoría de la gente no los usa y pueden ser difíciles de encontrar. Mi mamá los usaba todo el tiempo, así que tiendo a usarlos también. Se calientan y recalientan el interior, lo que ayuda a que se cocine un poco más rápido.
¿Qué pasa si no pellizco mis papas?
Van a explotar. Confía en mí, ya he hecho esto por accidente.
Si te gustan las patatas al horno como a nosotros, puedes disfrutar de estas otras recetas con patatas:
- Patatas Al Horno Con Queso Dos Veces
- cazuela de patatas al horno
- Dos papas al horno para el desayuno
- Dos batatas al horno
- Papas Hasselback
Aquí hay algunas comidas rápidas para servir con papas al horno:
- pollo cremoso asiago
- Pollo a la parrilla
- filetes fritos
- la mejor carne
- Bistec en dados con salsa
- trozos de lomo de cordero
Papas rellenas para el desayuno Las papas rellenas para el desayuno son papas al horno rellenas con queso, su elección de vegetales, tocino y un huevo. Perfecto para alimentar a una multitud. Chips de camote Los chips de camote son una receta simple para el desayuno hecha con camote rallado. ¡Solo 3 ingredientes y unos minutos para cocinar!
Papas al horno
La patata al horno perfecta tiene una piel crujiente con un interior esponjoso. ¡Cubra con mantequilla, crema agria y cebollino! Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 1 hora Plato: plato principal, guarnición Cocina: Americana Palabra clave: Receta de Papas al Horno, Papas al Horno Papas: 4 calorías: 168 kcal Autor: Jessica Formicola
Ingredientes
- 4 papas grandes, lavadas y secas
Instrucciones
- Calentar el horno a 400 grados. Fije una rejilla en el medio del horno.
- Recorta las imperfecciones con un cuchillo de cocina.
- Perfore las papas en lugares con los dientes de un tenedor. Esto permite que escape el vapor de la papa al horno. Si está utilizando rodajas de patata, haga clic aquí.
- Cocine las papas directamente en la parrilla en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Cocine durante 45-60 minutos, volteando una o dos veces. El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño de las papas. Perfore con un cuchillo afilado o un tenedor para determinar si está listo.
- Retire las papas. Servir y sazonar inmediatamente.
- Si has probado esta receta, ¡vuelve y cuéntanos cómo te fue!
Los grados
Para acelerar la cocción de una patata, perfore y cocine en el microondas durante 3-4 minutos. Los microondas se cocinan de adentro hacia afuera, por lo que esto suavizará el interior. NO HAY MICROONDAS CON UN CLAVO DE PATATA EN LA PATATA. Luego cocine por 25-35 minutos.
Nutrición
Calorías: 168kcal | Carbohidratos: 38 g | Proteína: 5g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 11mg | Potasio: 888 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 28mg | Hierro: 2mg
