Te encantará esta receta. Panqueques mixtos de suero de leche. Son ligeros y esponjosos con suficiente dulzura para sentirse deliciosos como un desayuno. Agregar sus frutas favoritas a la parte superior hace que esta sea una excelente comida para comenzar el día lleno de sabor y esos antioxidantes como combustible adicional.
RECETA DE PANQUEQUES MIXTOS DE MANTEQUILLA DE MARIPOSA
Un plato delicioso cubierto con panqueques de suero de leche es una forma favorita de disfrutar por la mañana. Agregar un poco de fruta fresca solo se suma a la bondad de esta receta. Cuando las frutas están en temporada, me encanta agregarlas a todas las comidas posibles. Lo mejor de esta receta es el hecho de que puedes prepararlas fácilmente con fruta congelada si eso es todo lo que tienes a mano en este momento.
¿Y SI NO TENGO MANTEQUILLA?
Si no tiene suero de leche a la mano, use 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón para llenar 1 taza de leche. Entonces, una taza de leche, menos una cucharada, más una cucharada de jugo de limón o vinagre, ¡y tienes suero de leche para tu receta! Revuelva y déjelo reposar durante unos cinco minutos antes de usarlo en una receta.
Me encanta usarlo en mis panqueques de suero de leche. Les da mucho sabor y los hace más suaves.
Esta es una forma práctica de tener suero de leche a mano si no lo usa con mucha frecuencia. Sé que el suero de leche permanecerá en el refrigerador durante mucho tiempo a veces si no lo necesito para muchas recetas. Esta es mi solución para agregar sabor sin desperdiciar suero de leche en el camino.
¿SE PUEDEN HACER TORTITAS DE MARIPOSA Y HELADO?
¡Sí! Una de mis cosas favoritas de esta receta de panqueques de suero de leche es que puedo mezclarlos, cocinarlos, enfriarlos y luego ponerlos en el congelador. Si elige prepararlos y congelarlos para más tarde, asegúrese de separar cada panqueque con papel pergamino antes de congelarlos. Esto evita que se peguen.
Al congelar estos panqueques de suero de leche, debe etiquetar y fechar la bolsa del congelador para saber cuándo se hicieron. Duran hasta tres meses en el congelador. Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador y colóquelo en una tostadora u horno para que alcance la temperatura.
¿QUÉ DEBO HACER UNA PANQUEQUE DE MARIPOSA?
Esta receta de panqueques te hace agregar un poco de fruta mientras se cocina, pero me encanta agregar aún más fruta encima cuando se cocina. Los panqueques son una de esas opciones de desayuno increíblemente versátiles. Puede agregar toneladas de ingredientes de sabor o simplemente agregarlos a sus favoritos. A continuación se presentan algunas de las cosas que me encanta agregar a esta receta de panqueques de bayas.
- bayas maceradas
- gelatina de fruta fresca
- Cariño
- miel de maple
- Jarabe de caramelo o Butterscotch
- Azúcar en polvo
- azúcar y canela
- chantilly
INGREDIENTES
- Harina
- azúcar
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- sal
- Huevo
- mantequilla de leche
- Manteca
- frambuesas
- moras
- Mora
- miel de maple
- Azúcar en polvo
CÓMO HACER TORTITAS DE MARIPOSA CON BAYAS
Para hacer estos panqueques, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
En un recipiente aparte, mezclarás los ingredientes húmedos. Esto incluye suero de leche, mantequilla y yemas de huevo. Guarda las claras de huevo para más tarde.
Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
A continuación, agregará las claras de huevo a un tazón y batirá o batirá hasta que se formen picos suaves. En este punto, los doblarás suavemente en la masa para panqueques.
Caliente la plancha o sartén y coloque 1/3 taza de masa sobre la superficie caliente. Una vez en la plancha, colocarás un poco de fruta encima de la masa.
Hornee cada panqueque durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado en la parte inferior y burbujeante en la parte superior. Voltee los panqueques y cocine por otros 2-3 minutos.
Cubra sus panqueques de suero de leche con más bayas, jarabe de arce y azúcar glas.
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OTRAS RECETAS DE PANQUEQUES
Estas son algunas de mis recetas favoritas de panqueques. ¡Son perfectos para agregar una receta dulce a tu rutina de desayuno!
- Tortita De Calabaza Y Chocolate
- tortitas de chocolate clásicas
- Trozos de panqueques de calabaza
tortitas de frutos rojos
¡Esta receta de panqueques de leche y bayas es un desayuno dulce perfecto que a todos les encantará! Ligera y esponjosa, esta es una gran adición a su plan de desayuno.
Curso: Postre
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 2
Calorías: 838 kcal
Ingredientes
-
1 1/2 tazas de harina para todo uso
-
3 cucharadas de azúcar
-
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
-
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1/4 cucharadita de sal
-
2 huevos grandes separados
-
1/4 taza de mantequilla derretida + más mantequilla sin derretir para cocinar
-
2 tazas de requesón
- moras
- frambuesas
- Mora
- miel de maple
- Azúcar en polvo
Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Usando un tazón mediano separado, mezcle las yemas de huevo, el suero de leche y la mantequilla derretida.
- Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos. Mezcle hasta que esté combinado.
- En un tazón pequeño, agregue las claras de huevo. Bate o bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Dobla las claras de huevo en la masa para panqueques.
- Caliente una sartén o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Derrita 1/2 cucharada de mantequilla en la sartén. Lanzamiento 1/3? taza de masa en círculos alrededor de la sartén, trabajando en lotes.
- Después de aflojar la masa de panqueques, agregue cada panqueque con una variedad de frutas. cocido
- durante tres minutos, luego voltee y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos.
- Servir con jarabe de arce y azúcar en polvo.
- NOTA: Puede usar frutas congeladas, solo asegúrese de que estén descongeladas y escurridas.
- cuando los pones en la masa.
Nutrición
Tamaño de la porción: 2g | Calorías: 838kcal | Carbohidratos: 115,8 g | Proteína: 25,5 g | Grasa: 31,6 g | Grasa saturada: 17,6 g | Colesterol: 257 mg | Sodio: 1417mg | Fibra: 7,4 g | Azúcar: 37,1 g
