Cómo hacer los mejores panqueques holandeses para niños altos y esponjosos con manzanas especiadas suaves apiladas en el medio. Ir a la receta holandesa de panqueques de manzana para bebés o sigue leyendo para conocer nuestros consejos para hacerlo realidad.
Cómo hacer un panqueque holandés para niños
Un panqueque holandés para niños es un panqueque grande cocinado en una sartén sobre un horno caliente. Los lados del panqueque se elevan por encima de los bordes de la sartén, mientras que el centro permanece suave y lleno de huevos. Se puede servir dulce o salado. Esta versión de manzana es dulce, pero si buscas una versión salada, tenemos esta nena holandesa salada con una gran cantidad de jamón y queso asado. Es increíble.
Harina, leche, huevos y un toque de azúcar componen la masa. Luego amarramos con canela molida y cardamomo. En el horno, ponemos manzanas especiadas calientes encima. Esta receta de manzana holandesa para niños sirve como desayuno o postre y definitivamente es imprescindible.
Cuando intentamos hacer un panqueque holandés por primera vez, nos sorprendió lo fácil que era. Menos de cinco minutos de batido, vierta en una sartén y hornee en un horno caliente hasta que esté guisado.
Un bebé holandés es un cruce entre un panqueque de huevo y un pudín de Yorkshire o popovers. Simplemente vierta nuestra masa en una sartén caliente con mantequilla derretida y deslícela en un horno de 425 grados. Ahí es cuando sucede la magia. Como el horno está muy caliente, la masa se hincha por los bordes.
Cuando se hornea, las posibilidades son infinitas cuando se trata de coberturas. Añadimos canela y cardamomo a la masa. Luego, en el tiempo que lleva cocinar, cocinamos rodajas de manzana en mantequilla y otras especias hasta que estén tiernas.
Coloque las manzanas en el medio del niño holandés. Luego sírvelo al estilo familiar con un chorrito de limón fresco y una pizca de azúcar glas.
Para otras recetas de manzanaprueba nuestra Ensalada templada de manzana y col rizada, esta Ensalada cremosa de manzana con apio e hinojo o estas fantásticas manzanas asadas con canela.
Para otras recetas de panquequesecha un vistazo a nuestros Easy Pumpkin Pancakes, esta receta esencial de panqueques esponjosos y estos panqueques esponjosos de trigo integral.
Panqueque De Manzana Con Especias Holandesas
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PREPARAR 10min
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cocinar 25 minutos
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TOTAL 35 minutos
Este panqueque holandés extragrande y esponjoso se puede usar como desayuno o postre. Se sirve mejor al estilo familiar con una pila de manzanas con mantequilla y especias. El trío de canela, cardamomo y manzana es uno de nuestros favoritos. Si no tiene cardamomo, sustituya un poco más de canela o agregue una pizca de nuez moscada recién rallada.
Como los hornos pueden variar ligeramente de temperatura, es una buena idea revisar la holandesa para bebés después de 15 minutos de cocción. Si los lados están hinchados y comienzan a dorarse, puede reducir el horno a 300 grados unos minutos antes. Nos gusta que los bordes de los lados sean de color marrón oscuro pero no quemados.
Para 3-4 porciones
Usted necesitará
niño holandés
3 huevos grandes
1/2 taza (65 gramos) de harina para todo uso
1/2 taza (120 ml) de leche
1 cucharadita de azúcar
1/4 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de cardamomo molido
3 cucharadas de mantequilla
2 rodajas de limón
Azúcar en polvo para sazonar
cobertura de manzana
2 manzanas medianas, zanahorias y rodajas finas
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1/4 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de cardamomo molido
indicaciones
- criar un bebé holandés
- Hacer la cobertura de manzana
Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno con un espacio grande encima para que el panqueque se eleve por encima del molde. Caliente el horno a 425 grados F.
Batir los huevos, la harina, la leche, 1 cucharadita de azúcar, la canela y el cardamomo hasta que se combinen. También puedes usar una licuadora.
Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. Agitar la mantequilla derretida alrededor de la sartén. Cuando hierva, verter la masa. Coloque en el horno y hornee hasta que esté hinchado y dorado, aproximadamente 16-20 minutos. Baje la temperatura del horno a 300°F y cocine por otros 5 minutos para que cuaje por completo.
Mientras se cocina el niño holandés, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las manzanas, el azúcar, la canela y el cardamomo. Cocínelos, revolviéndolos alrededor de la sartén, hasta obtener la suavidad deseada. Cocinamos de 5 a 8 minutos hasta que las manzanas estén tiernas pero aún crujientes.
Consejos de Adam y Joanne
- El cardamomo se puede reemplazar con una pizca de nuez moscada fresca.
- La receta básica fue inspirada y adaptada de la receta de Florence Fabricant a través de The NY Times.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la Calculadora de Ingresos USDA Supertracker para calcular montos aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: Cuarto de porción de panqueque / Calorías 281 / Proteína 8 g / Carbohidratos 27 g / Fibra dietética 2 g / Azúcares totales 13 g / Grasa total 16 g / Grasa saturada 9 g / Colesterol 173 mg / Sodio 214 mg
