Estos bagels de salmón ahumado están cargados con un requesón casero con hierbas, palta Y alcaparras. Ellos son fácil de hacer Y lleno de sabor!
El bagel de salmón DEFINITIVO
¿Alguna vez ha ido a un bar, ha comprado un bagel y luego se ha preguntado si debería sacar una hipoteca para pagarlo? ¿Y luego hacerlo una y otra vez? Igual Sí mismo. No me malinterpreten, me encantan los cafés, me encantan los bagels de café y, sinceramente, a veces me gusta gastar cantidades ridículas de dinero en estos bagels. PERO, seamos honestos aquí. Los bagels de salmón estilo café son increíblemente fáciles de replicar en casa. Esto es lo que necesita para el mejor bagel de salmón:
- rosquilla – aquí uso bagels de sésamo, pero puedes usar la variedad que quieras.
- Crema de hierbas con queso – Más sobre eso en solo un segundo.
- Salmón ahumado – lo más destacado.
- Palta – Francamente, no recuerdo el último bagel/sándwich/comida que comí sin aguacate y esta receta no es una excepción.
- alcaparras – ¡El pescado y las alcaparras son una combinación perfecta!
- Limón – Mira arriba.
Sin embargo, en su corazón absoluto, todo lo que se necesita es salmón ahumado, queso crema y bagels. Solo soy un extra y espero que tú también lo seas.
Crema de hierbas con queso
¿Mencioné que el salmón ahumado fue lo más destacado? Realmente lo dije en serio. Claro, el queso crema es genial, pero rellenar algunas hierbas es mucho más divertido. Para el queso crema de hierbas utilizo cebollín Y perejil. eneldo también funciona muy bien en esta receta, pero es una hierba bastante potente. Como tal, generalmente lo dejo fuera del queso crema y espolvoreo una pizca al final.
Otra cosa que está pasando es Limón. Usualmente uso ralladura de limón porque prefiero queso crema mas espeso. Sin embargo, si prefieres un más suave requesón que puedes usar jugo de limon. Sabores ligeramente diferentes, pero nada demasiado dramático.
¿El mejor queso crema para usar?
yo generalmente voy Filadelfia, pero tu marca favorita está bien. yo siempre voy tambien lleno de grasasolo porque soy un tipo muy gordo.
¿Puedo hacerlo por adelantado?
¡Sí! De hecho, te animo a que lo hagas. Esto le dará tiempo a los sabores para casarse y las hierbas se ablandarán por completo.
panecillos de salmón caseros
Como puedes imaginar, hacer bagels de salmón no podría ser más sencillo. Sin embargo, solo algunas cosas a considerar:
¿Brindar o no brindar?
Totalmente opcional. De hecho, me gusta tostar un lado en una sartén caliente para obtener buenas marcas de parrilla, pero esto es opcional (¡dije extras!).
Submarinos y variaciones
- cebolla roja – Siempre es un buen complemento y puede sustituir al cebollino. En rodajas finas, no necesitarás mucho.
- Pepino – Otra adición bienvenida. Podría sufrir el aguacate.
- Rúcula / Rúcula – a veces, solo a veces, agrego un poco más de verde en este. Y si lo hago, por lo general es eso. Es bastante “picante” por lo que va perfecto.
Orden de apilamiento: bagel inferior, queso crema a base de hierbas, aguacate, salmón, jugo de limón (opcional), alcaparras y eneldo, bagel superior.
¡Y ahí lo tenemos! Y absolutamente no se hicieron hipotecas en el proceso de esta receta, generalmente tiendo a servirlas por un comida rápida (hecho en menos de 10 minutos) oa cepillar si no puedo esperar Oh, terrones, los hacemos para el desayuno para gritar en voz alta.
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Bueno, descubramos la receta completa de estos panecillos de salmón con queso crema, ¿de acuerdo?
Cómo hacer panecillos de salmón (Receta completa y video)
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4 rosquilla, un medio (ver notas)
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7oz / 200g Lonchas de salmón ahumado
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7oz / 200g Crema de queso
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2 pequeño/mediano Palta, pelado, deshuesado y cortado en tiras finas
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1 Limón
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1 cucharada en cubos Perejil
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1 cucharada en cubos cebollino fresco
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4 cucharaditas alcaparras
- condimento fresco, servir (ver notas)
- pimienta negra molida, gusto
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En un tazón pequeño, combine 7 onzas de queso crema, 1 cucharada de cebollino picado y perejil, una pizca de pimienta negra molida (al gusto) y la ralladura de medio limón. Alternativamente, si no tiene un rallador o quiere un queso crema más suave, puede exprimir jugo de limón (al gusto).
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Distribuya uniformemente los rellenos y apílelos en el siguiente orden: rebanada inferior de bagel, queso crema con hierbas, aguacate, salmón, alcaparras, una pizca de eneldo y cubra con una rebanada superior de bagel. También me gusta exprimir un poco de jugo de limón sobre el salmón, pero esto es opcional.
a) panecillo – Aquí uso bagels de semillas de sésamo, pero puedes usar cualquier variedad que quieras. También me gusta tostarlos colocándolos en una sartén caliente para darles buenas marcas de asado. Esto es opcional. También puedes usar una tostadora o simplemente mantenerlos sin tostar. b) eneldo – El eneldo combina maravillosamente con el salmón, pero esto es totalmente opcional. Del mismo modo, si sabes que te encanta el eneldo, no dudes en mezclarlo con el queso crema a base de hierbas. Es una hierba muy potente, así que tómalo con calma. c) Leyendas y variaciones – La cebolla roja finamente rebanada en este es agradable y puede ser un sustituto de las cebolletas si no las tiene. El pepino también es una gran adición y puede reemplazar al aguacate. d) calorías – para bagels con queso crema con toda la grasa.
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