Pan de Sorgo con Boniatos y Pasas (sin gluten, sin lácteos)

Este pan de sorgo es el mejor de todos los mundos: ¡suave, nutritivo y ligeramente dulce sin azúcar refinada! La harina de sorgo es naturalmente libre de gluten. Te encantará que cada ingrediente le agregue nutrientes y sabores a este fantástico pan de harina de sorgo. Esta sencilla receta de pan sin gluten no requiere mezclarse con otras harinas.

Si te gusta la harina de sorgo o quieres probarla, definitivamente deberías probar mis galletas de sorgo con almendras sin gluten. Mire el video a continuación para descubrir qué fácil es esta receta de pan de sorgo con pasas de camote.

¿Se puede hacer pan con harina de sorgo?

¡Sí! De hecho, la única harina en esta receta es sorgo. Cuando se trata de hornear, la mayoría de las personas (incluido yo mismo) ya no tienen tipos inusuales de harinas por ahí. Quiero mantener la receta simple usando solo harina de sorgo y otros ingredientes comunes.

Ingredientes del pan de sorgo sin gluten

  • Papa dulce
  • Huevo
  • Extracto puro de vainilla
  • Aceite de coco
  • miel de maple
  • harina de sorgo
  • Levadura en polvo
  • Canela en polvo
  • Sal marina
  • Pasas

¿Debo usar camote?

Usé batatas para agregar nutrientes, fibra y dulzura al pan. Si omite la batata, puede cambiar la proporción de ingredientes. Sin embargo, puede ser lo suficientemente flexible con esta receta. Por ejemplo, puede sustituir las batatas por plátanos, calabaza hervida o calabaza.

¿Puedo congelar pan de sorgo?

Sí. Puede almacenar pan sin terminar en el congelador. Descongela el pan antes de comerlo. La congelación prolonga en gran medida la vida útil y lo convierte en un refrigerio o una comida rápida con pan preparado con anticipación.

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Pan de Pasas y Sorgo con Boniatos (sin gluten, sin lácteos)

Este pan de sorgo es el mejor de todos los mundos: ¡suave, nutritivo y ligeramente dulce sin azúcar refinada! La harina de sorgo es naturalmente libre de gluten. Te encantará que cada ingrediente le agregue nutrientes y sabores a este fantástico pan de harina de sorgo. Esta sencilla receta de pan sin gluten no requiere mezclarse con otras harinas.

impresión de tasa de pin

Plato: Pan, Desayuno, Merienda

Cocina americana

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora

Porciones: 4 personas

Calorías: 554kcal

Autor:

Costo: $5

Ingredientes

  • 1/2 kilo de boniato al vapor
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1/2 taza de aceite de coco derretido
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 2 tazas de harina de sorgo
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/2 taza de pasas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ℉.

  • Pele la piel de las batatas al vapor y coloque la pulpa en un tazón grande.

  • Agregue los huevos, el extracto de vainilla, el aceite de coco y el jarabe de arce al tazón grande. Mezcle para combinar todos los ingredientes húmedos.

  • En un plato aparte, mezcle uniformemente los siguientes ingredientes secos: harina de sorgo, polvo de hornear, canela en polvo y sal.

  • Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en el tazón grande. Mezcle suavemente para hacer una masa.

  • Reserve un puñado pequeño de pasas para decorar. Mezcle el resto de las pasas en la masa.

  • Vierta la masa en una sartén. Decora la parte superior del pan con las pasas reservadas.

  • Hornea el pan en la rejilla central del horno durante 45 minutos, hasta que el palillo salga limpio después de colocarlo en el centro del pan.

video

Nutrición

Calorías: 554kcal

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