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Butter Bacon Corn Bread es saludable y delicioso. Un buen clásico sureño pasado de moda cargado con trocitos de tocino y hecho con harina de maíz amarilla y suero de leche.
TOCINO DE MAÍZ SALADO CON TOCINO DE CORTE GRUESO
Esta receta del mejor pan de maíz con tocino es un tradicional y sabroso pan de maíz con costillar, absolutamente delicioso. Creo que sabe bien solo, pero creo que sabe mejor cuando se sirve con jugo de frijoles hervidos o tostados.
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Este pan de maíz es dulce?
Eso no es pan de maíz dulce. Es el pan de maíz perfecto para comer con SOPA DE FRIJOLES o COLLARDE. Ayudará a absorber todos esos jugos y complementará perfectamente los sabores.
¿Cuál es el mejor tocino para usar?
Puedes usar tu marca favorita de tocino. Creo que un tocino de nogal ahumado de corte grueso funciona mejor, pero cualquiera servirá.
¿Cuál es el mejor tipo de harina de maíz para usar?
Trate de usar harina de maíz molida con piedra gruesa siempre que sea posible para obtener mejores resultados. Para una consistencia más ligera, se puede usar ½ taza de harina en lugar de la harina de maíz.
¿Realmente necesito agregar mantequilla?
Se puede usar toda la grasa de tocino o toda la mantequilla en lugar de la combinación de mitad de grasa de tocino y mitad de mantequilla que uso. La versión de tocino puede ser un poco fuerte. Si no usa grasa de tocino y solo usa mantequilla, aumente la sal a 1 cucharadita.
¿Puedo usar harina de maíz con levadura en lugar de harina de maíz simple?
Sí, puedes reemplazarlo. Por supuesto, deberá omitir el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en esta receta, ya que ya están incluidos en la harina de maíz con levadura.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- tocino en rodajas gruesas
- harina amarilla
- Bicarbonato de sodio
- Levadura en polvo
- mantequilla sin sal
- mantequilla de leche
- huevo grande
- sal
CÓMO HACER PAN DE MAÍZ CON TOCINO:
Precalentar el horno a 450 grados. Agregue el tocino a una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas y cocine hasta que esté bien cocido, transfiera el tocino a una tabla para cortar y córtelo en trozos pequeños. Reserve la grasa de tocino, pero mídala. Si no tiene al menos 3 cucharadas, haga la diferencia con mantequilla. Elimine la grasa del tocino en 3 cucharadas. Transfiera la bandeja ahora vacía al horno para calentar.
En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear; lo dejó de lado.
En un recipiente aparte o en una taza medidora grande, combine la mantequilla, 2 cucharadas de manteca de cerdo, el suero de leche, el huevo y la sal.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle suavemente con una espátula de goma.
Luego agregue los trozos de tocino picado.
No mezcle demasiado, la masa quedará grumosa.
Retire la sartén del horno y agregue la 1 cucharada restante de grasa de tocino a la sartén y revuelva hasta que cubra el fondo de la sartén.
Vierta la masa en el molde engrasado y gire hasta que la masa cubra uniformemente el molde.
Hornee durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la sartén, éste salga limpio.
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Pan De Maíz Con Tocino
Corn Butter Bacon es un buen clásico sureño a la antigua, cargado con trocitos de tocino y hecho con harina de maíz amarilla y suero de leche. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Pan, Guarniciones Cocina: Americana Palabra clave: Pan de maíz con tocino Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 40 minutos Porciones: 8 Calorías: 350 kcal
Ingredientes
- 4 rebanadas gruesas de tocino
- 2 tazas de harina de maíz amarillo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
- 3 cucharadas de manteca de cerdo reservada, ligeramente enfriada y dividida
- 1 ½ tazas de requesón
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de sal
# wprm-toggle-switch-1649971414 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precalentar el horno a 450 grados.
- Agregue el tocino a una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas y cocine hasta que esté bien cocido, transfiera el tocino a una tabla para cortar y córtelo en trozos pequeños.
- Reserve la grasa de tocino, pero mídala. Si no tiene al menos 3 cucharadas, haga la diferencia con mantequilla. Elimine la grasa del tocino en 3 cucharadas.
- Transfiera la bandeja ahora vacía al horno para calentar.
- En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear; lo dejó de lado.
- En un recipiente aparte o en una taza medidora grande, combine la mantequilla derretida, 2 cucharadas de manteca de cerdo, el suero de leche, el huevo y la sal.
- Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle suavemente con una espátula de goma.
- Luego agregue los trozos de tocino picado. No mezcle demasiado, la masa quedará grumosa.
- Retire la sartén del horno y agregue la 1 cucharada restante de grasa de tocino a la sartén y revuelva hasta que cubra el fondo de la sartén.
- Vierta la masa en el molde engrasado y gire hasta que la masa cubra uniformemente el molde.
- Hornee durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la sartén, éste salga limpio.
Los grados
- Se puede usar toda la grasa de tocino o toda la mantequilla en lugar de la combinación de mitad de grasa de tocino y mitad de mantequilla que uso. La versión de tocino puede ser un poco fuerte. Si no usa grasa de tocino y solo usa mantequilla, aumente la sal a 1 cucharadita.
- Puedes sustituirlo por harina de maíz leudante. Por supuesto, deberá omitir el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en esta receta, ya que ya están incluidos en la harina de maíz con levadura.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 32 g | Proteína: 8g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 9 g | Colesterol: 56 mg | Sodio: 410 mg | Potasio: 258 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 246 UI | Calcio: 70 mg | Hierro: 1 mg Aviso nutricional “Pan separado con tocino y queso Pan separado Pizza con pimientos y queso Pan separado para pizza”
