Pan de fresa

Pan de fresa es un giro en los bollos dulces clásicos. Las fresas dulces enlatadas y los trozos de fresas frescas se retuercen dentro de un pan de masa fermentada suave y luego se hornean hasta que estén dorados. Cubra con un glaseado cremoso y este pan dulce fácil es perfecto para el desayuno o el postre.

* Esta publicación le fue enviada por Rhodes Bake-N-Serv. Gracias por apoyar las marcas que hacen posible Recetas Latinas.

Este pan de fresa es básicamente igual que los panecillos dulces, pero cortado y con forma un poco diferente.

El pan se hornea en una sartén de hierro fundido y se corta en rodajas y se sirve como un trozo de tarta o tarta. Es una delicia afrutada y dulce que funciona para el desayuno o el postre.

Solo una advertencia: esta receta es simple pero confusa. Entonces, alístate. Pero vale la pena, lo prometo.

La mejor parte de esta receta es que el pan es tan suave y esponjoso como si fuera hecho en casa, pero se compra completamente en la tienda. (Dije que era simple.)

Uso masa Rhodes congelada para hacer la mayoría de mis creaciones de pan de masa fermentada. Es simplemente imbatible tener la mitad del trabajo hecho por ti.

Para este pan de fresa usé un trozo de Rhodes White Bread, pero también puedes usar 12 Rodi White Dinner Rolls.

Así que todo lo que necesitas son algunas conservas de fresas naturales y fresas frescas picadas.

Cómo hacer pan de fresa

Creé un tutorial paso a paso sobre cómo hacer este pan de fresa. Las instrucciones numeradas están relacionadas con las fotos numeradas.

1. Descongele un trozo de masa Rhodes. Enrolle la masa en un rectángulo grande de aproximadamente 16 × 20 pulgadas. Unte con la mermelada de fresa, dejando un borde de 1/2 pulgada. Luego espolvorear con fresas picadas.
2. Comenzando con un lado largo, enrolle la masa un poco más por la mitad.
3. Tome el otro lado largo y levántelo sobre la sección enrollada, manteniendo la fruta adentro. Une las costuras.
4. Coloque la costura hacia abajo y córtela por la mitad a lo largo, dejando intactas de 2 a 3 pulgadas en un extremo.
5. Enrolle con cuidado las dos piezas de masa una alrededor de la otra, con el lado cortado hacia arriba. (Esta parte es confusa, haz tu mejor esfuerzo).
6. Reúna los extremos en un círculo y colóquelos en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas engrasada con aceite en aerosol. El pellizco termina juntos. Reemplaza las fresas que se cayeron durante el proceso de moldeo retirándolas y agregándolas a la fuente.

Cubra el remolino de pan de fresa con una envoltura de plástico rociada y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora. Luego hornee a 350 grados Fahrenheit durante 35-45 minutos.

Cubra sin apretar con papel aluminio alrededor de la marca de 25-30 minutos para que la parte superior no se dore demasiado rápido. La parte superior estará dorada antes de que esté completamente horneada en el centro.

Hornea hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y la masa corra al tacto.

Enfriar durante 10-15 minutos. Mezcle el azúcar en polvo y la crema agria para obtener un glaseado. Rocíe o exprima el glaseado sobre la parte superior. Luego rebana y sirve.

Nuestra familia se comió toda esta hogaza de pan de una sola vez y deseó que hubiera más. ¡Espero que a ti también te guste!

Si te gusta esta receta de pan dulce, también puedes probar estas:

Ingredientes

Pan de molde:

• 1 pan de Rodas blanco, descongelado*

• 3/4 taza de mermelada de fresa natural

• 1 1/2 tazas de fresas frescas, picadas

Lentes:

• 1 taza de azúcar en polvo

• 3 cucharadas de crema

Instrucciones

1. * Coloque la masa congelada en una bandeja para hornear engrasada. Cubrir con film transparente espolvoreado. DESCONGELAR y dejar leudar durante unas 4-5 horas o toda la noche en la nevera.
2. Rocíe una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con aceite en aerosol.
3. Enrolle la masa descongelada en un rectángulo grande de aproximadamente 16 × 20 pulgadas. Unte con la mermelada de fresa, dejando un borde de 1/2 pulgada. Luego espolvorear con fresas picadas.
4. Comenzando con un lado largo, enrolle la masa un poco más por la mitad. Tome el otro lado largo y levántelo sobre la sección enrollada, manteniendo la fruta adentro. Une las costuras. Coloque la costura hacia abajo y córtela por la mitad a lo largo, dejando intactas de 2 a 3 pulgadas en un extremo.
5. Enrolle con cuidado las dos piezas de masa una alrededor de la otra, con el lado cortado hacia arriba. (Esta parte es complicada, haz tu mejor esfuerzo). Junta los extremos en un círculo y colócalos en la sartén de hierro fundido preparada. El pellizco termina juntos. Reemplaza las fresas que se cayeron durante el proceso de moldeo retirándolas y agregándolas a la fuente.
6. Cubra la masa con una envoltura de plástico rociada y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
7. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Retire el papel aluminio y cocine durante 35-45 minutos. * Cubra sin apretar con papel aluminio alrededor de la marca de 25-30 minutos para que la parte superior no se dore demasiado rápido. La parte superior estará dorada antes de que esté completamente horneada en el centro. Hornea hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y la masa corra al tacto.
8. Enfriar durante 10-15 minutos. Mezcle el azúcar en polvo y la crema. Rocíe o exprima el glaseado sobre la parte superior. Luego rebana y sirve.

Los grados

* Guarde las sobras tapadas o en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

* Puede sustituir el pan por 12 Rodi Dinner Rolls.

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