Pan de calabacín (extra húmedo)

Perfecto cada vez, ¡este es el mejor pan de calabacín que hemos probado!

¡Una receta de pan rápido extra húmedo con un cálido sabor a canela (y un puñado de nueces si lo desea)!

¡El calabacín en este pan mantiene el pan húmedo y liviano mientras agrega la textura perfecta! ¡Al igual que un pan de plátano, este pan rápido mejora aún más el día 2!

Es por eso que no podemos tener suficiente

El calabacín es excelente para hornear y se puede agregar a brownies, pasteles, muffins o agregarse al pan de calabaza.

  • El calabacín contiene mucha agua mientras mantiene los productos horneados. extra húmedo.
  • ¡No te preocupes, no puedes probar los calabacines en esta receta!
  • esta receta se congela bien y se puede almacenar durante unos días.
  • Esta receta de pan de calabacín hace dos panesasí que es perfecto para hacer uno para disfrutar y otro para regalar (o congelar).

Cómo preparar calabacín para pan

¡La mayoría de las recetas requieren calabacín rallado, que es tan simple como agarrar un rallador de queso y ponerse a trabajar!

¿Pelar o no pelar?

No es necesario pelar los calabacines al hacer pan de calabacín. La corteza de los calabacines es fina y se ablanda durante la cocción y no se nota en el sabor ni en la textura del pan. La piel también contiene muchas vitaminas y minerales.

Calabacín rallado para pan

Ralle los calabacines con un rallador más grande o un procesador de alimentos (no pique ni pique). ¡Quieres pedazos de humedad en cada bocado! Después de rallar, si puede agregarlos a la masa, no apriete el calabacín hasta que se seque.

Cómo hacer pan de calabacín

Como la mayoría de las recetas rápidas de pan, esta es fácil de hacer y solo toma unos minutos prepararla. Forro las bandejas para hornear con papel pergamino para que sea más fácil quitar el pan.

  1. calabacín rallado: Use el lado largo de un rallador de caja para rallar los calabacines.
  2. Preparar ingredientes húmedos y secos.: Mezcle los ingredientes húmedos y los ingredientes secos en tazones separados (según la receta a continuación).
  3. Combinar. Mezcle los ingredientes húmedos y secos hasta que estén húmedos.
  4. Cocinando. Verter en moldes preparados y cocinar.

Sirva con mantequilla de manzana, glaseado, mantequilla de fresa, mermelada o mantequilla de miel.

variaciones

  • añadir las nueces picadas o nueces
  • cambie la canela por otras especias picantes como el condimento para pastel de calabaza o agregue una pizca de nuez moscada
  • Los arándanos secos o las pasas son una gran adición
  • reemplaza las nueces con chispas de chocolate o mini chispas de chocolate

Consejos para un buen pan

  • Asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  • Combine los ingredientes secos con un batidor, esto es un poco como tamizar la harina.
  • Los tiempos de horneado pueden variar ligeramente, así que asegúrese de revisar el pan con anticipación.
  • Cocine hasta que al insertar un palillo o un palillo en el centro, éste salga limpio.
  • Los calabacines pequeños y medianos (o incluso los calabacines) funcionan mejor, es posible que sea necesario sembrar los calabacines más grandes (y pelarlos si la piel es dura).

Para congelar o almacenar

Guarde el pan de calabacín en el mostrador hasta por 2 días. Es muy húmedo, por lo que si quieres conservarlo más tiempo, te recomendamos congelarlo.

Congelador: Como la mayoría de los panes rápidos, puedes congelar el pan de calabacín. Asegúrate de que se enfríe completamente primero. Congelar en rodajas envueltas en film transparente y luego en papel de aluminio. La congelación en rodajas facilita la descongelación de cuánto le gustaría comer.

Otros favoritos de calabacín

El mejor pan de calabacín

¡El pan de calabacín es una delicia húmeda y ligera con mucho sabor!

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  • Precaliente el horno a 350 ° F. Prepare dos moldes de 8 × 4 con papel pergamino.

  • Mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón mediano. Mezcle para combinar y reserve.

  • En un tazón grande, bata los huevos. Agregue los calabacines, el aceite y la vainilla y mezcle.

  • Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Agregue las nueces y mezcle hasta que estén bien mezclados.

  • Extienda uniformemente sobre los moldes preparados y cocine durante 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

  • Dejar enfriar en los moldes por 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Usa el lado largo de un rallador de queso para rallar los calabacines. No es necesario pelarlo primero, a menos que sea un calabacín de jardín muy grande y con una piel gruesa. Si el calabacín es muy grande (del jardín), es posible que deba raspar algunas semillas. No exprima el calabacín seco, se necesita humedad en este pan. Guarde el pan de calabacín en el mostrador hasta por 2 días. Es muy húmedo, por lo que si quieres conservarlo más tiempo, te recomendamos congelarlo.

Calorías: 208, Carbohidratos: 22g, Proteínas: 3g, Grasas: 12g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 20mg, Sodio: 197mg, Potasio: 78mg, Fibra: 1g, Azúcar: 13g, Vitamina A: 50 UI, Vitamina C: 2mg, Calcio: 17mg, Hierro: 1mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).

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Cocina americana

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