Pan de almendras y cerezas

Pan de almendras y cerezas, cargado con cerezas al marrasquino y cubierto con almendras y un aderezo de cerezas de cola, es un pan de postre simple y delicioso.

Este pan nació porque tenía 3 botes de cerezas al marrasquino en mi despensa y 2 en mi nevera. Ahora, a excepción de la comida estilo cóctel ocasional, realmente no tengo mucho que ver con las cerezas al marrasquino. Cómo terminé con tantas botellas, no lo sé.

Lo que sí sé es que Cola and Cherry Almond Bread es un pan fácil de hacer que revienta con ese reconocible sabor a cereza marrasquino extradulce. Es perfecto servido con una taza de café o como postre.

El pastel en sí no tiene mucha dulzura aparte de los estallidos de dulzura de los trozos de cereza. El esmalte de uñas Cherry Cola es muy dulce. Espolvorea todo lo que quieras sobre el pan para controlar la dulzura.

Un poco de extracto de almendras en la masa y almendras rebanadas encima le dan al pan un sabor maravilloso.

Siempre que como pan de postre, me gusta comerlo con los dedos, un bocado a la vez. Normalmente hago algo como leer mientras como.

Lo que me recuerda haber dicho que acabo de leer un libro tan maravilloso. Me avergüenza decir que es la primera novela que leo en varios años. Me encanta leer, pero es muy difícil encontrar tiempo y odio decir que pasar tiempo en Internet ha reemplazado mi tiempo de lectura.

Pero este verano estoy decidido a cambiar eso.

De todos modos, quería comprar un libro para llevar a la playa. No hay nada mejor que leer en la playa, ¿verdad?

Como dejé la planificación de nuestro viaje para el último minuto, no tuve más remedio que recoger mi selección de libros en Target mientras compraba algunas compras de última hora en la playa.

Por cierto: ¿cuándo se volvió tan escasa y costosa la selección de toallas de playa? Si alguien está buscando iniciar un negocio, digo que hacen toallas de playa atractivas y de buena calidad a un precio razonable y soy su primer cliente. Tuve que resistir el impulso de comprarle una toalla de Batman a mi hijo de 17 años. Lo tendría si no fuera prácticamente tan delgado como el encaje y pareciera papel de lija.

Impresionado con la selección de libros en Target, elegí 5 libros, ignorando las objeciones de mi hija. Soy exigente con los libros que me gustan y quiero, necesitaba leer uno con el que realmente me conectara. Empecé uno y no pensé en eso, así que comencé un segundo y era uno de esos libros que te quedas despierto toda la noche leyendo, pero cuando te acercas al final lees lo más lento que puedes porque yo no puedo. soportar que termine.

Aún mejor, se trataba de un blogger de comida y su mejor amigo escritor de viajes.

Entonces, si todavía está buscando algunas lecturas de verano, consulte Sweet Salt Air: A Novel y tal vez haga un lote de pan de almendras y cerezas para comer mientras lee.