¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Esta olla rápida de Kielbasa mexicana y col rizada de una sartén es saludable, loca, sabrosa y muy fácil para cualquier cena entre semana! ¡Sin gluten, sin lácteos, bajo en carbohidratos, cetogénico y bajo en calorías!
Cualquier cosa con cobertura de canela o azúcar es mi perdición. Y cualquier cosa con kielbasa inmediatamente me llama la atención.
Grupos de alimentos totalmente diferentes, por supuesto. Pero igualmente querido en mi casa.
Siempre he dicho que la kielbasa es un ingrediente que salva vidas.
Puede levantar fácilmente sopas y arroz, sorprendentemente mezclarlo con algunos frijoles o saltear el puré de papas, tomar un refrigerio solo o mezclarlo con otras verduras para una fantástica guarnición o comida principal. Y debido a que está completamente cocido, el tiempo de preparación para usarlo es mínimo.
Luego combine kielbasa y repollo… ¡siempre una combinación increíble!
Uno de mis seguidores de Facebook, Ralph, dijo que mientras conducía por Texas, a menudo comía en la parrillada de Soulman y pedía repollo y un plato de salchicha con pico de gallo. No dio la receta ni las proporciones, pero supe de inmediato que iba a crear algo como esto al día siguiente.
Y nació esta olla mexicana de Kielbasa.
¡Es mi nueva cosa favorita! Lo hice dos días seguidos, nos encantó.
Olla Mexicana de Kielbasa y Repollo
¡Esta olla rápida de Kielbasa mexicana y col rizada de una sartén es saludable, loca, sabrosa y muy fácil para cualquier cena entre semana! ¡Sin gluten, sin lácteos, bajo en carbohidratos y cetogénico también!
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: olla de repollo kielbasa, repollo kielbasa bajo en carbohidratos
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 6 minutos.
Tiempo total: 16 minutos
Porciones: 6
Calorías: 322kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 libra de kielbasa, completamente cocida, cortada en cubos de 1 pulgada
- 1 repollo pequeño, sin hueso, cortado en trozos de 2 pulgadas (5 tazas)
- 1 taza pico de gallo
Instrucciones
-
Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregue la kielbasa. Cocine, sin revolver, durante 1 minuto. Luego revuelva ocasionalmente durante unos 3 minutos hasta que se forme una costra en todas las piezas. Transfiera a un plato con una cuchara ranurada.
-
En la misma sartén con parte de la grasa de kielbasa procesada, agregue el repollo. Revuelva para combinar y cocine durante aproximadamente 2-3 minutos (dependiendo de cuánto le guste la verdura), revolviendo ocasionalmente.
-
Regrese la kielbasa a la sartén, junto con el Pico de Gallo; Retire del fuego y revuelva para combinar.
-
¡Sirva inmediatamente y disfrute de su comida!
Nutrición
Calorías: 322kcal | Carbohidratos: 15 g | Proteína: 13g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 53 mg | Sodio: 955mg | Potasio: 436 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 326 UI | Vitamina C: 58mg | Calcio: 70mg | Hierro: 2mg
