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¡Estas magdalenas de zanahoria son muy fáciles de hacer y se ven tan adorables para la primavera o la Pascua! ¡Es una manera tan linda de decorar cupcakes y es sorprendentemente fácil!
¡Esta ha sido una gran semana para nuestra pequeña familia! FINALMENTE los niños están sanos… toco madera… ya sabes, ¡ahora que he dicho que estamos condenados! jaja Pero fue genial. Los niños fueron a donde tenían que ir, y pude trabajar todo el día, toda la semana, sin descanso, y esta es, espera, mi tercera publicación de blog esta semana. ¡Bloquear! ¡Estoy muy feliz de volver a hacer lo que amo!
No se lo digas a nadie, pero puede que haya tomado fotos de estos cupcakes de zanahoria el año pasado o no… Shhhh… en realidad no importa, ¿verdad? Fue justo cuando mi contrato de libros estaba despegando y de alguna manera me quedé sin tiempo para publicarlos a tiempo para la Pascua del año pasado. Y, bueno, en el mundo de los blogs, no sirve de nada publicar nada relacionado con la Pascua o la primavera después de la Pascua, ¡así que esperé todo el año a que volviera la Pascua para poder publicarlos!
Sé lo que estás pensando: “¡Reduce la velocidad! Acabamos de terminar el Día de San Valentín, ¡ES MUCHO ANTES de publicar la Pascua! ¡Pero así es como funciona el mundo de los blogs! Somos como tiendas, cambiando las cosas en el momento en que termina el Día de San Valentín. Incluso si la Pascua es más temprana este año, entonces es no tan lejos.
Estos pastelitos de zanahoria son una idea súper adorable para cualquier evento relacionado con la primavera, no solo para la Pascua. ¡Así que te doy mucho tiempo para planificar un evento para que puedas hacerlo! Serían lindos para una fiesta de cumpleaños de primavera, un regalo para el salón de clases o simplemente un fin de semana divertido para probar con los niños. Ahora que los estoy buscando en Pinterest, parece que todos han publicado sobre ellos, pero originalmente me inspiré en los cupcakes de Your Cup of Cake.
Magdalena fácil de zanahoria con fresas y zanahorias
La receta imprimible completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:
- pasteles de chocolate
- Cobertura de chocolate
- El caramelo de naranja se derrite
- harina de galleta oreo
- fresas frescas
En general, soy bastante perezoso cuando se trata de hornear, así que solo les mostraré cómo decorar pastelitos. Si quieres una gran receta de pastel de chocolate casero, puedes probar la receta de mi suegra. (¡Se ven geniales cada vez!) O si quieres mantenerlo real, solo usa mezcla para pastel enlatada y glaseado comprado en la tienda, como te mostraré en el tutorial. ¡No juzgaré, lo prometo!
Coloque una pequeña cantidad de caramelo de naranja derretido en un recipiente apto para microondas. Usé alrededor de 1 taza de caramelo derretido. Seguí las instrucciones del paquete, que decía que los postres aptos para microondas se derretirían al 50 % de potencia durante 1 minuto, mezclar y seguir cocinando en el microondas al 50 % de potencia durante 30 segundos a la vez hasta que se derritieran por completo. .
Si los pasteles derretidos son demasiado espesos (como en este caso, si el acabado de fresa es desigual en lugar de suave), agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina a los pasteles derretidos, aproximadamente 1/2 cucharadita una vez, y mezcle hasta que quede suave y homogéneo. Desea que el recubrimiento se vea suave y brillante en la broca.
Retire las hojas verdes de las fresas antes de dejarlas en remojo. No querrás que se cubran con caramelo de naranja derretido, aparte de que te den algo a lo que aferrarte.
Sostenga las hojas de fresa y sumérjalas con cuidado en el caramelo derretido.
Coloque las fresas cubiertas en una bandeja para hornear forrada de pergamino hasta que estén listas. Déjalos en el mostrador en lugar de ponerlos en el refrigerador. A veces, cuando los pones en el refrigerador, se condensan cuando los sacas y luego puedes obtener esos extraños puntos blancos en las fresas recubiertas. Solo tarda de 20 a 30 minutos en endurecerse en el mostrador.
Una vez que la capa de caramelo derretido se haya endurecido, vuelva a calentar el tazón de caramelo derretido en el microondas hasta que quede suave. Luego viértalo en una bolsa con cremallera. Usa unas tijeras para cortar una pequeña esquina de la bolsa. El agujero debe ser bastante pequeño, pellizque un poco para ver si está satisfecho con el grosor de la línea naranja que está exprimiendo y, si es necesario, corte el agujero un poco más grande hasta que esté satisfecho con el tamaño de la línea de caramelo derretido. que se aprieta.
En cuanto a la consistencia, no diría que la mía fue perfecta, ¡pero aun así funcionó! Agregué un poco de aceite de cocina a mis pasteles derretidos para que estuvieran realmente húmedos. No fue gran cosa, solo significó que el caramelo derretido goteó de la bolsa de plástico muy rápido y no me dio mucho tiempo.
Deberá comenzar a exprimir y luego pasar las líneas del caramelo de naranja derretido de un lado a otro sobre la fresa para crear líneas “similares a las zanahorias”.
Mientras espera que el caramelo se derrita por completo (no deberían pasar más de 10 a 15 minutos para que se formen estas líneas finas), use una cucharadita para “cavar” un agujero en la parte superior de cada cupcake. Se necesita un pequeño agujero en la magdalena para que descansen la zanahoria y la fresa.
Extienda un poco de glaseado de chocolate en la magdalena.
Luego presione suavemente la magdalena en un recipiente para migas de galletas Oreo.
Creo que usé migas de galleta con chispas de chocolate sueltas, que son un poco más delgadas que las migas de galleta Oreo enlatadas, pero definitivamente me gusta más el sabor de Oreo.
Luego “planta” tu zanahoria en el agujero de la magdalena.
Repite para todos tus cupcakes y ¡listo!
¿Chocolate? ¡Mmm! fresas? ¡Mmm! ¡Estos eran tan buenos!
Magdalena fácil de zanahoria con fresas y zanahorias
¡Estas magdalenas fáciles de zanahoria y fresa son tan lindas y fáciles de hacer!
Ingredientes
- pasteles de chocolate
- Cobertura de chocolate
- El caramelo de naranja se derrite
- harina de galleta oreo
- fresas frescas
Instrucciones
- Prepara los cupcakes y el glaseado de chocolate. Hazlos caseros o de paquete, ¡tú decides!
- Siga las instrucciones del paquete para el caramelo derretido y derrita aproximadamente 1 taza del caramelo de naranja derretido. Agregue 1/2 cucharadita de aceite de cocina a la vez hasta que el caramelo se derrita y tenga una textura suave.
- Sumerja cada fresa en el caramelo derretido y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino para que se endurezcan.
- Vierta el caramelo de naranja derretido restante en una bolsa con cierre hermético. Corta un pequeño agujero en la esquina de la bolsa. Pellizque suavemente las líneas sobre las fresas, de un lado a otro para dibujar líneas en las fresas.
- Con una cuchara medidora, “cava” pequeños agujeros en la parte superior de cada cupcake.
- Extienda el glaseado sobre cada uno de los pastelitos, luego presione suavemente en un tazón de migas de galleta Oreo.
- Coloque una zanahoria fresa en el agujero encima de cada cupcake.
- ¡Gustar!
¡Estas magdalenas de fresa y zanahoria son tan lindas y fáciles de hacer! ¡Son geniales para Semana Santa o incluso para una fiesta de cumpleaños de primavera! ¡Son divertidos de hacer y a los niños les encantan!
Si estás buscando ideas divertidas para cupcakes de Pascua, echa un vistazo a nuestros Cupcakes de conejitos de Pascua. ¡Son tan fáciles de hacer y adorables para esta época del año!
