Esta es la receta de nugget de pollo más simple que existe. Es un poco como hacer tu propio “batido y horneado”. No hay necesidad de una línea de montaje como las alitas de pollo regulares. Espero que todos disfruten de esta sencilla cena. – Coles de Bruselas para el desayuno
Ingredientes
- para los nuggets de pollo:
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2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (en cubos)
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2 tazas de pan rallado simple
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2 cucharadas de curry en polvo (picante o suave al gusto)
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1 cucharada de comino molido
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1 cucharadita de pimienta de cayena molida
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1 cucharadita de cilantro molido
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1 cucharada de sal kosher
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1 cucharadita de pimienta
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3 cucharadas de aceite de oliva
- para la salsa:
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1 taza de mayonesa
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1/2 taza de yogur griego o crema agria
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1/2 limón (jugo)
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1 cucharadita de cilantro molido
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1 cucharadita de sal
indicaciones
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Precaliente el horno a 425 grados.
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En una bolsa grande para congelar, agregue el pan rallado, el curry en polvo, el comino, la pimienta de cayena, el cilantro, la sal y la pimienta. Cerrar y agitar para mezclar todo.
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En una tabla de cortar limpia, corte las pechugas de pollo en cubos de la manera más uniforme posible. Sazone con aceite y una pizca de sal y pimienta. frotar.
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Coloque todas las piezas de pollo en la bolsa. Cerrar y agitar. Remueve hasta cubrir todo el pollo. Retire el pollo de la bolsa con una espumadera para eliminar el exceso de pan rallado.
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Coloque los nuggets de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Si tiene parrillas, agréguelas a la sartén y coloque las croquetas en la parrilla. Ayuda a que el pollo quede crujiente. Hornee en el horno durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
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Mientras se cocina el pollo, agregue la mayonesa, el yogur, el jugo de limón, el cilantro y la sal. ¡Coloque en un tazón para sumergir las piezas de pollo! Puedes usar todo el yogur griego para mantenerlo un poco más saludable.
