Hay un restaurante en nuestro pueblito llamado Tim Hortons que tiene increíbles muffins de chocolate.
Diría que Tim Hortons es un cruce entre Dunkin Donuts, Paradise Bakery y Starbucks. He estado haciendo todo lo posible para recrear estos malditos muffins durante los últimos meses y creo que finalmente he descifrado el código para tus muffins de chocolate.
Luego tuve que combinarlos haciendo muffins de chocolate rellenos de Nutella.
Estos panecillos son suaves y húmedos por dentro, con una parte superior dorada. El interior de Nutella se suma a la riqueza de las mini chispas de chocolate que se colocan en capas en cada muffin.
En resumen: son deliciosos.
Entonces, ¿cómo pones Nutella adentro?
Simplemente coloque cucharadas de avellanas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y luego colóquelo en el congelador.
Una vez endurecidos, pégalos al centro de la masa para muffins.
La clave para un delicioso Muffin de chocolate es espolvorear con unas chispas de chocolate adicionales y luego agregar un poco de azúcar. Se ven y saben más “estilo panadería” de esta manera.
Confía en mí, ¡he estado entrenando por un tiempo!
Sí, estos son definitivamente mis nuevos muffins favoritos.
Si no eres fanático de Nutella, déjalo fuera. ¡Los muffins de chocolate todavía están para morirse!
Pero en serio, Nutella en el centro es ¡¡uuuuuuuh-increíble!!
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muffins de chocolate rellenos de nutella
¡Estas magdalenas de panadería están rellenas con una sorpresa extra de chocolate!
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 2 horas 25 minutos
Curso: desayuno
Cocina americana
Porciones: 15
Calorías: 347kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
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15 cucharaditas de crema de chocolate con avellanas
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3 tazas de harina
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1 cucharada de levadura en polvo
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
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10 cucharadas de mantequilla, ablandada
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1 1/4 taza de azúcar
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2 huevos
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1 cucharadita de vainilla
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3/4 taza de yogur de vainilla
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3/4 taza de yogur de vainilla
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1 taza de chispas de chocolate
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2 cucharadas de azúcar granulada
Instrucciones
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En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque 15 cucharaditas redondas de Nutella (asegurándose de que no se toquen). Coloque el molde en el congelador durante al menos 2-3 horas o hasta que la Nutella se congele.
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Precaliente el horno a 375 grados F. Forre 15 tazas de panecillos con papel aluminio o revestimientos de aluminio y reserve.
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En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir para combinar, reservar.
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Bate la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa (2 min). Batir un huevo a la vez y agregar la vainilla. Raspe los lados del tazón.
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Alterne agregando la mezcla de harina y yogur a la mezcla de mantequilla. (La masa quedará muy espesa) Agrega la taza de mini chispas de chocolate y mezcla.
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Divida la mezcla uniformemente en el molde para muffins preparado (nota: llene la parte superior del vaso). Retire la Nutella del congelador y empuje rápidamente la Nutella congelada en el centro de las magdalenas. Luego espolvorea cada panecillo con las chispas de chocolate restantes y el azúcar.
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Hornee durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Debe servirse ligeramente tibio. ¡Gustar!
Nutrición
Calorías: 347kcal | Carbohidratos: 52g | Proteína: 5g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 45 mg | Sodio: 307mg | Potasio: 109mg | Fibra: 1g | Azúcar: 32g | Vitamina A: 306 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 117mg | Hierro: 2mg
Palabras clave: chispas de chocolate, muffins, Nutella
