Mucha ensalada de espelta

Esta receta de ensalada de espelta rica en fibra mezcla verduras rústicas de otoño con manzana agria, jalapeños picantes y pecorino romano relleno de umami. Caliente y saludable!

Siempre estoy buscando el bocado perfecto. Ya sea que esté tratando de obtener la cantidad justa de almejas, pimienta, ajo y fideos en su tenedor cuando come spaghetti vongole, o esperando la proporción perfecta de arroz y curry japonés, el objetivo es siempre el bocado perfecto.

Algo glorioso sucede cuando los sabores contrastantes y complementarios de una receta funcionan en armonía. ¡Así que no hace falta decir que en un bocado de comida, la cantidad justa de estos sabores y texturas puede aumentar su disfrute!

Mi parte favorita de esta rica receta de ensalada de espelta es que hay una docena de bocados diferentes que son perfectos para tener en un tazón de comida. ¡Y esta es realmente una perspectiva emocionante para mis papilas gustativas!

Para esta ensalada de farro, combiné camote, batata, zanahoria y calabacín porque estos ingredientes están en temporada y ahora se ven bien en el supermercado. Trajeron una ensalada terrosa y muy rellena.

Por otro lado, los chiles jalapeños frescos y picantes y las manzanas agrias de Granny Smith le dan un verdadero brillo al plato. Y todo está unido por el elemento umami que el pecorino romano naturalmente tiene en abundancia.

Todos estos ingredientes utilizados juntos empujan y tiran con la cantidad justa de fuerza para brindar un equilibrio de sabores verdaderamente diferente.

Fue muy divertido cargar una cuchara con diferentes elementos de esta rica ensalada de espelta y probar todas las posibilidades de combinación de sabores.

Me hice muy fan de devorar una cucharada de espelta con manzana verde, pecorino romano, calabacín y anacardos. El bocado perfecto del adicto a las especias de Ben provino de comer espelta con jalapeño, cebolla roja y pecorino Romano.

Una agradable sorpresa para ambos fue que las batatas y las papas fritas estaban deliciosas y abundantes sin sobrecargar el plato. ¡Victoria!

La espelta es un cereal milenario derivado del trigo. Es más baja en calorías y grasas que la quinua, y está repleta de fibra y proteína. Cocinar los frijoles da como resultado un frijol suave pero delicado, que se usa a menudo en la cocina italiana.

El sabor a avellana de la espelta se mezcla con los sabores brillantes, salados y terrosos que aportan la miríada de ingredientes en esta abundante y sustanciosa ensalada de espelta.

Es difícil encontrar fallas en una receta simple que presenta tantas posibilidades para construir la pieza perfecta de comida. Hmmmm… ¡Creo que tendré segundos! ¿Qué receta has probado que tiene los ingredientes para crear el bocado perfecto? ¡Me encantaría escuchar sobre tu bocado perfecto en los comentarios!

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