¿No hay algo que viene pronto llamado Super Bowl? Ja ja. ¡No soy fanático de los deportes, pero soy fanático de reunir y compartir comida! Cuando llevo comida a las fiestas, quiero impresionar a mis invitados y estos animados molinetes de tortilla son hermosos a la vista y deliciosos para comer. Lo mejor de este tipo de aperitivos es que puedes personalizarlo según la porción de sándwich que prefieras.
Cuando construyes veletas de tortilla, básicamente tienes 5 capas: la tortilla, la carne (carne para el almuerzo o pollo cortado en cubitos), queso (prefiero rallado para mantener la veleta bonita y redonda y llenar el centro), ingredientes (tomate, lechuga, etc.) .) y algo para unirlo y sellarlo, como mayonesa o queso crema.
El verdadero secreto para redondear los molinetes y mantener el relleno dentro es enrollarlo bien, envolverlo bien en una envoltura de plástico y dejarlo refrigerar durante una o dos horas, lo que ayuda a mantenerlo sellado. Luego, cuando esté listo para servir, retire la envoltura de plástico y, con un cuchillo de sierra, corte rebanadas pequeñas de 1 1/8 ″, apílelas bien y sírvalas a sus amigos.
Tengo dos variaciones que comparto con ustedes hoy: pavo picante y queso y rosbif. ¡Seguro que los amas a los dos!
Recetas añadidas el 09/10/15. También visto en Oh Sweet Basil.
Tortillas picantes de pavo y queso
Cada fiesta necesita algo un poco relleno pero aún loco, así que no te llenes de bocadillos todo el día. ¡Estas veletas son perfectas!
Rendimiento 1 tortilla hace alrededor de 10 molinetes.
- 1 tortilla de espinacas Don Pancho extra grande
- 8 rebanadas de pavo fresco Oscar Meyer
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de tomate Roma cortado en cubitos
- lechuga de hoja verde
- 1/4 taza de mayonesa ligera
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de cebolla en polvo
- 1/8 cucharadita de pimentón
- 1/8 de cucharadita de chile en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
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Combina los ingredientes en un tazón; batir hasta combinar.
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Untar la mayonesa sobre la tortilla de forma que quede fina por una mitad y espesa por la otra mitad.
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Coloque 8 rebanadas de pavo en la tortilla cubriendo el lado grueso de la mayonesa.
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Espolvorea el queso cheddar picado y los tomates picados en el centro de la tortilla. Coloca unas hojas de lechuga en el centro de la tortilla junto a los tomates y el queso.
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Comenzando por el lado de la carne, enrolle la tortilla lo más apretada posible. Envuélvalos inmediatamente en una envoltura de plástico y refrigérelos hasta que estén listos para cortar y servir. * La refrigeración ayuda a que la mayonesa bloquee la veleta.
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Retire la envoltura de plástico y use un cuchillo de sierra para cortar piezas de 1 “.
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Tortilla De Carne Asada
Cada fiesta necesita algo un poco relleno pero aún loco, así que no te llenes de bocadillos todo el día. ¡Estas veletas son perfectas!
Rendimiento 1 tortilla hace alrededor de 10 molinetes.
- 1 tortilla extra grande de tomate y chile
- 8 rebanadas de rosbif fresco Oscar Meyer
- 1/4 taza de mozzarella rallada
- 1/4 taza de mayonesa ligera o batidor ligero para milagros
- 1 cucharadita de mostaza Dijon/picante
- lechuga de hoja verde
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Unte la mayonesa/batidor milagroso con la mostaza sobre la tortilla de forma que quede fina por una mitad y espesa por la otra mitad.
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Coloque 8 rebanadas de carne asada en la tortilla cubriendo el lado grueso de la mayonesa milagrosa / batidor.
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Espolvorea la mozzarella picada en el centro de la tortilla. Coloca unas hojas de lechuga en el centro de la tortilla junto al queso.
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Comenzando por el lado de la carne, enrolle la tortilla lo más apretada posible. Envuélvalos inmediatamente en una envoltura de plástico y refrigérelos hasta que estén listos para cortar y servir. * La refrigeración ayuda a que la mayonesa bloquee la veleta.
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Retire la envoltura de plástico y use un cuchillo de sierra para cortar piezas de 1 “.
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