Hecha en menos de una hora, esta versión frita de pastel de pollo es un cambio de juego. Obtienes las mejores partes de un pastel de pollo, pero es menos trabajo y se cocina mucho más rápido. Aún mejor, todo está hecho de un solo hierro fundido, por lo que la limpieza es rápida y fácil. No hay nada mejor que esta receta con sus tiernos trozos de pollo y vegetales de tamaño completo cubiertos con una salsa cremosa y cubiertos con una masa de pastel dorada.
Comida reconfortante definitiva, ¡esta receta de pastel de pollo es tan fácil y deliciosa! Un relleno cremoso y sustancioso encerrado en una corteza de pastel dorada, esta sencilla comida frita dio en el clavo. Elaborado con productos básicos del hogar, podrás cenar en la mesa en un abrir y cerrar de ojos.
¿Necesita otra receta fácil de pollo para las noches ocupadas entre semana? Intente hacer mis nuggets de pollo con champiñones y mantequilla de ajo o los fideos de pollo y brócoli al horno. Son los favoritos de la familia que se unen en un instante.
Por qué te encantará esta receta de pastel de pollo frito
- Es mucho más fácil hacer un pastel de pollo tradicional. Es tan saciante y sabroso como el pastel de pollo normal, pero es más rápido y fácil de hacer.
- ¡Es rápido! Gracias a atajos como un pollo asado comprado en la tienda y una masa de pastel congelada, puedes hacer este pastel de pollo frito en muy poco tiempo.
- Está sabroso. Nadie rechazará un plato de este pastel de pollo. ¡Tu familia lavará los platos!
Ingredientes para pastel de pollo en la sartén
- Manteca: usa mantequilla sin sal.
- Cebolla: Yo corté una cebolla amarilla en cubos, pero puedes usar lo que tengas a mano.
- apio: asegúrese de soltar la raíz.
- Ajo: lo ideal es la carne fresca molida.
- Harina de uso general: no tienes que ser elegante, la harina de trigo está bien.
- tomillo fresco: Cortado
- Sal y pimienta: gusto
- Caldo de gallina: use uno bajo en sodio si lo tiene a mano.
- Crema de leche: quieres crema agria y no leche para obtener esa textura cremosa.
- Zanahorias y guisantes congelados: no es necesario descongelarlos antes de agregarlos a la sartén.
- Pollo asado: Definitivamente es más barato comprar un pollo asado para hacer este pastel de pollo frito.
- Masas de pastel crudas: asegúrese de descongelarlo primero.
- almidón de maíz- opcional si desea espesar más la mezcla de relleno. Mezcle 1 cucharada. almidón de maíz con 2 cdas. de agua y mezclar con la mezcla del relleno a fuego lento.
Cómo hacer un molde para pastel de pollo
- Preparar el horno: Precaliente el horno a 400F.
- Cocine los aromas: Caliente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego medio; agregue la mantequilla, una vez que la mantequilla se haya derretido agregue la cebolla, el apio y el ajo. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes.
- Hacer la salsa: Espolvorear la harina junto con el tomillo, la sal y la pimienta. Agregue el caldo de pollo y la crema. Cocine durante 5-6 minutos hasta que la salsa se haya espesado.
- Añadir las verduras: Agregue las zanahorias y los guisantes congelados junto con el pollo rallado. Revuelva y cocine por 2 minutos. Retire la sartén del fuego y reserve.
- Añadir el pastel: Cubra el molde con la masa quebrada y cierre los bordes presionándolos alrededor del molde. Con un cuchillo afilado haz pequeños cortes en el centro de la masa.
- Para cocinar el pastel de pollo: Hornee el pastel en una sartén durante 25-30 minutos hasta que la corteza esté dorada. Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos antes de servir.
- Atender: Escurra y sirva el pastel de pollo en una sartén aún caliente.
Consejos para hacer la mejor receta de pastel de pollo
- Siéntase libre de cambiar las verduras en el relleno y agregue sus favoritos a este pastel de pollo de hierro fundido. Prueba verduras como champiñones salteados, brócoli, espinacas o maíz. Esta receta es una excelente manera de deshacerse de las verduras sobrantes en el refrigerador.
- No deje que el pastel se enfríe antes de cortarlo, ya que el enfriamiento permite que el relleno se espese. Si corta demasiado pronto, el relleno se saldrá cuando intente servir una rebanada.
- Si no tienes un molde de hierro fundido, puedes transferir el relleno a una bandeja para hornear y colocar la masa de pastel encima.
- Si no tienes masa de pastel, puedes usar galletas de mantequilla.
- Puede cortar el pollo rápidamente quitando la piel y los huesos y vertiéndolo en un tazón con un batidor. Guarda los huesos para hacer el caldo de pollo.
- Ahorre tiempo usando pollo asado en el asador del supermercado.
- La masa de pastel debe descongelarse o se agrietará al intentar agregarla a la sartén.
- Se puede pintar con huevo batido para darle una costra brillante.
Preguntas frecuentes
¿Qué pasa si no tengo un pollo asado?
Intente hacer mi Pollo asado al horno o Pollo asado al horno entero si no tiene una tienda de comestibles cerca de usted que venda Pollos asados. O simplemente asa a la parrilla o cocina un poco de pechuga de pollo en la estufa y córtala en cubos o desmenúzala.
¿Puedes hacer el pastel de pollo con anticipación?
¡Por supuesto que puede! El relleno de pastel de pollo se puede hacer con un día de anticipación y guardar en el refrigerador. De esta forma, basta con añadir la masa de tarta y hornear el día del servicio.
¿Puedes congelar el pastel de pollo?
Si desea congelarlo, le recomiendo cocinarlo en una bandeja para hornear en lugar de una sartén. De esa manera, todo el plato puede ir al congelador en lugar de la sartén y al horno después de descongelarlo.
¿Cómo almacenar las sobras?
Si tiene restos de pastel de pollo en la bandeja para hornear, transfiéralo a un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días. La masa se ablandará y no quedará crujiente, pero siempre puedes recalentar las sobras en el horno para que la masa quede crujiente.
Recetas de pollo más simples
- Pollo crujiente con miel
- Pollo cremoso a la florentina
- Estofado De Pollo Fácil
- Auténtico Pollo Kung Pao
- Lasaña Cremosa De Pollo Alfredo
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de pastel de pollo frito. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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molde para pastel de pollo
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Ingredientes
- ▢ ¼ taza de mantequilla sin sal
- ▢ ⅓ taza de cebolla amarilla picada
- ▢ ⅓ taza de apio en rodajas
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ ¼ taza de harina para todo uso
- ▢ 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- ▢ Sal y pimienta al gusto
- ▢ 1 ½ tazas de caldo de pollo
- ▢ ½ taza de crema
- ▢ 1 ¼ taza de zanahorias y guisantes congelados
- ▢ 2 ½ tazas de pollo asado desmenuzado
- ▢ 1 masa de pastel sin hornear y descongelada
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Caliente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego medio; agregue la mantequilla, una vez que la mantequilla se haya derretido agregue la cebolla, el apio y el ajo. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes.
- Espolvorear la harina junto con el tomillo, la sal y la pimienta. Agregue el caldo de pollo y la crema. Cocine durante 5-6 minutos hasta que la salsa se haya espesado.
- Agregue las zanahorias y los guisantes congelados junto con el pollo rallado. Revuelva y cocine por 2 minutos. Retire la sartén del fuego y reserve.
- Cubra el molde con la masa quebrada y cierre los bordes presionándolos alrededor del molde. Con un cuchillo afilado haz pequeños cortes en el centro de la masa.
- Hornee el pastel en una sartén durante 25-30 minutos hasta que la corteza esté dorada. Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos antes de servir.
- Escurra y sirva el pastel de pollo en una sartén aún caliente.
Los grados
- Siéntase libre de cambiar las verduras en el relleno y agregue sus favoritos a este pastel de pollo de hierro fundido. Prueba verduras como champiñones salteados, brócoli, espinacas o maíz. Esta receta es una excelente manera de deshacerse de las verduras sobrantes en el refrigerador.
- No deje que el pastel se enfríe antes de cortarlo, ya que el enfriamiento permite que el relleno se espese. Si corta demasiado pronto, el relleno se saldrá cuando intente servir una rebanada.
- Si no tienes un molde de hierro fundido, puedes transferir el relleno a una bandeja para hornear y colocar la masa de pastel encima.
- Si no tienes masa de pastel, puedes usar galletas de mantequilla.
- Puede cortar el pollo rápidamente quitando la piel y los huesos y vertiéndolo en un tazón con un batidor. Guarda los huesos para hacer el caldo de pollo.
- Ahorre tiempo usando pollo asado en el asador del supermercado.
- La masa de pastel debe descongelarse o se agrietará al intentar agregarla a la sartén.
- Se puede pintar con huevo batido para darle una costra brillante.
Nutrición
Calorías: 372kcal | Carbohidratos: 18 g | Proteína: 24 g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 11 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 107 mg | Sodio: 384 mg | Potasio: 142 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 2505UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 29 mg | Hierro: 1mg
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