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Mint and Honey Mojitos son una versión refinada y sin azúcar del clásico cóctel mojito. Esta sencilla receta es tan refrescante y fácil de preparar como un gran cóctel.
porque el viernes
Porque querida.
Porque los fines de semana son para cócteles y los cócteles son para compartir.
¿Ya he contado la historia de mi primera experiencia mojito? Es un mundo diferente de mi primera experiencia con un destornillador.
Estaba caminando con mi hermano y su amigo a lo largo de las orillas del lago Tahoe cuando nos encontramos con un bar de cócteles en un muelle. El amigo de mi hermano pidió un mojito (del cual nunca había oído hablar en ese momento) y amablemente me permitió probarlo. Mi muestra de sorbo se convirtió en mí bebiendo toda la bebida antes de darme cuenta de que había secuestrado la bebida #partyfoul de otra persona.
Creo que mi reacción exacta cuando el mojito llegó a mis labios fue: “No sé qué está pasando en mi boca, pero sea lo que sea, ¡ME ENCANTA!” Los tres seguimos bebiendo el mojito y luego la bebida que encabezaba mi lista de cócteles.
Buscando constantemente un buen mojito, me he vuelto un poco snob. Primero, puedo deshacerme del azúcar moreno usando edulcorantes naturales como miel, agave o jarabe de arce. en segundo lugarPuedo garantizar que mi mojito termina con la proporción deseada de lima, menta y ron. Mantener el Zen y el Arte del Mojito es un buen equilibrio, difícil de lograr fuera de los límites de la coctelería casera.
En caso de que no esté familiarizado, el mojito tradicional se prepara con jugo de lima fresco, menta, ron blanco, agua con gas y jarabe simple. Además de tener un índice glucémico más bajo, descubrí que los mejores jarabes de cóctel simples están hechos con edulcorantes naturales porque requieren poco o ningún tiempo de cocción y se mezclan muy bien en una bebida.
Al hacer un jarabe simple (refinado, sin azúcar o sin azúcar), dejar que los ingredientes se cocinen por un tiempo permite una infusión de sabor óptima. Cuando preparo mojitos, caliento mucha menta con miel y jugo de limón, así que estoy seguro de terminar con una buena bebida de menta. No hay nada peor que un mojito que no sabe a menta, ¡ese es mi lema!
Con el Día de los Caídos a la vuelta de la esquina, es hora de comenzar a pensar en los elementos del menú de picnic y barbacoa. ¡No olvidemos las bebidas, amigos! Necesitamos algo nuevo y alegre para quienes lucharon valientemente por nuestro país. La mejor parte de esta receta es que puedes hacer mojitos a granel para servir a muchas personas a la vez, o puedes hacer mojitos individuales.
Para hacer esta receta súper compartible, creé una gran cantidad de sirope de miel, menta y limón. Hice el almíbar calentando miel, jugo de limón y menta fresca al fuego. Cuando la mezcla está caliente, la retiro del fuego y la dejo enfriar a temperatura ambiente, permitiendo que las hojas de menta infundan el almíbar con un toque de menta. Luego pasé el almíbar a una olla y lo puse en el refrigerador.
Ahora viene la parte difícil: ¿haces una gran cantidad de mojitos para compartir con la empresa, o dejas que la gente haga los suyos según el sabor, la fuerza y la dulzura del alcohol? De cualquier manera, el jarabe se mantendrá fresco en el refrigerador durante 3 a 4 semanas, siempre y cuando se guarde en un recipiente hermético. Sirva sobre hielo con hojas de menta fresca. Tal vez con un ron flotante. Sólo decir “.
He descubierto que mi proporción de mojito favorita es 2 cucharadas de miel, menta y jarabe de lima, una gran cantidad de ron (2 oz) y alrededor de 6 a 8 oz de agua con gas. También le doy a mi bebida un poco de limón fresco por si acaso. Dado que la receta de jarabe de miel, limón y menta produce 1-1/2 tazas de jarabe, está viendo 12 cócteles que se pueden preparar y disfrutar.
¡Abajo de!
Mojitos con menta y miel
Ingredientes
Jarabe simple de miel, limón y menta:
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1 jugo de limón
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zacupmiel
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40 hojas cortadas en hoja
Honey Mint Mojito (hace 1 cóctel):
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5 hojas 5 hojas borrosas o arrugadas
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2-3 cucharadas de jarabe simple de miel, menta y limón
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1-1/2onzasa 2 ron blanco
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6 6 onzas 8 agua con gas
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Rodaja de limón ♥
Instrucciones
Preparar el sirope de miel, limón y menta:
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Calentar todos los ingredientes del jarabe de miel, limón y menta en una cacerola y llevar a ebullición. Retire inmediatamente del fuego y deje reposar hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Cuele las hojas de menta a través de un colador de malla fina, deseche las hojas de menta y refrigere el jarabe en un frasco sellado hasta que esté listo para usar.
Hacer los mojitos:
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Para hacer un cóctel, llena un vaso con hielo y hojas de menta picadas (o revueltas). Agregue 2-3 cucharadas (al gusto) de miel, jarabe de menta y limón, 2 onzas de ron blanco y llene el resto del vaso con agua con gas. Mezcle bien y exprima el jugo de limón fresco sobre el cóctel antes de servir.
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Para hacer una tanda grande de mojito, agregue todo el almíbar a una jarra grande, junto con 2 o 3 tazas de ron blanco (dependiendo de la fuerza deseada). Mezcle bien y agregue de 2-1/2 a 3 botellas de 25 oz de agua carbonatada (como Pellegrino). Mezcla bien y vierte los mojitos en vasos con hielo y hojas de menta picadas (enredadas).
Estos Honey Mojitos se publicaron originalmente en el sitio web de Golden Blossom.
Esta publicación está patrocinada por Golden Blossom Honey. Estas son todas mis opiniones. ¡Gracias por apoyar a las marcas que apoyan este sitio! Echa un vistazo a Golden Blossom en Facebook, Twitter o Pinterest
