mini-quiches de salmón

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Ingredientes

• 2 huevos ligeramente batidos
• 1/2 taza de crema agria
• 95 g de salmón en lata
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 hojas de masa de hojaldre preparada

Método

1. Precalentar el horno a 200°C/180°C forzado por el ventilador. Engrase dos moldes para pasteles de 12 agujeros.

2. Corta 18 círculos de masa con un cortador de 7 cm.

3. Presione suavemente los pasteles redondos en las cajas de empanadas preparadas.

4. Batir ligeramente el huevo y la nata juntos.

5. Agrega el salmón y el queso.

6. Extienda la mezcla de salmón uniformemente sobre la masa.

7. Cocine por unos 20 minutos o hasta que se infle y esté dorado.

equipo

• 2 moldes para muffins de 12 agujeros

Los grados

También se puede utilizar Pecorino.