Mini Cheesecakes de Papá Noel

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Ingredientes

Precaliente el horno a 180 ° C. Forre un molde para muffins de 24 tazas con cajas de papel.
Use una batidora eléctrica para batir el queso crema, el azúcar, la vainilla y el jugo de limón hasta que quede suave y cremoso. Agregue los huevos, uno a la vez.
Corta cada mini Oreo por la mitad y usa un cuchillo para raspar el relleno de crema del fondo de la Oreo. Coloca una mini Oreo en la base de cada mini muffin.
Divida la mezcla de queso crema entre los moldes para muffins vertiendo o vertiendo sobre cada mini Oreo.
Hornea por 20 minutos o hasta que suba un poco y comience a rajarse en la superficie.
Deja enfriar por completo sobre una rejilla y métela en la nevera mientras preparas los ingredientes.
Batir la nata y el azúcar en polvo hasta que quede espesa y esponjosa. Prepara las fresas cortando la parte superior (donde está el tallo) para crear una forma de gorro de Papá Noel en cada una.
Coloque la mezcla de crema batida en una manga pastelera y coloque una gota generosa en cada tarta de queso fría. Coloca una fresa en cada gota, empujando hacia abajo para que la crema salga un poco y se convierta en la piel del gorro.
Cubre cada gorro de Papá Noel con una pequeña cantidad de crema para hacer un pompón. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Estos son los cupcakes navideños perfectos cuando el almuerzo navideño te derrota por un plato completo de postre.

Guárdelos en el refrigerador en un día caluroso para que la crema no se derrita.

Estos también son un dulce regalo para las vacaciones de Navidad.

Esta receta fue creada por Penny Flanagan para Kidspot Kitchen.

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