mini cazuela de boniato

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Esta publicación se publicó originalmente en Real Housemoms, de la cual somos colaboradores.

¡La mini cazuela de camote es todo lo que te encanta de esta decoración tradicional de Acción de Gracias de una sola porción!

mini cazuela de boniato

¡Esta receta simple de mini cazuela de camote seguramente sorprenderá a sus invitados en la cena de Acción de Gracias de este año! El azúcar dulce caramelizado, los frutos secos crujientes y el boniato son los ingredientes clásicos de la cazuela de boniato. Esta versión mini convierte el plato de Acción de Gracias favorito de todos en porciones simples, hermosas e individuales en una cazuela de camote.

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La cazuela de camote es un favorito de la familia y no sería el Día de Acción de Gracias si no estuviera en el menú. Por lo general se hace en una sartén, pero este año estoy haciendo una mini cazuela de camote para hacerlo un poco más elegante. Cada anillo de camote se rellena con puré de camote endulzado con azúcar morena, canela y jugo de naranja y se cubre con una mezcla de azúcar morena, canela y nueces. También puede agregar malvaviscos si lo desea, personalmente creo que son la mejor parte.

Cómo hacer una mini cazuela de camote:

• Corte las batatas cocidas y peladas en rodajas de 1 1/2 ″ y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.

• Siente los trozos finales de camote a un lado.

• Use una cuchara para sacar una cuchara del centro de cada rodaja de camote, asegurándose de no cruzar el fondo.

• En un tazón pequeño, triture las porciones cosechadas y los trozos finales de camote, junto con el azúcar morena, el jugo de naranja y la canela.

• Rellene el puré de camote en los gajos de camote.

• Prepara la salsa mezclando el azúcar moreno, las nueces picadas, la mantequilla y la canela.

• Vierta sobre cada rodaja de camote.

• Hornee a 350°F por 30 minutos o hasta que la capa hierva. Si desea agregar malvaviscos, agréguelos en los últimos 10 minutos de cocción.

• Retire del horno y sirva.

Cómo pelar una batata:

1. Lava los camotes y colócalos en una olla con suficiente agua para cubrirlos.
2. Lleva el agua a ebullición y cocina las batatas hasta que estén tiernas.
3. Retírelos del agua y déjelos enfriar lo suficiente como para manipularlos. Para empezar, use un cuchillo para cortar la piel, luego quítela fácilmente con los dedos.

Fue mi abuela quien me enseñó que no hay que pelar un boniato con pelador o cuchillo como se hace con una patata normal y así es mucho más fácil!

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mini cazuela de boniato

Esta mini cazuela de camote es una guarnición simple del Día de Acción de Gracias rellena con nueces crujientes, azúcar moreno y canela.

patatas dulces

Suma

• ¼ taza de azúcar moreno

• ¼ taza de nueces picadas

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

• ¼ de cucharadita de canela

• malvavisco, opcional

• Coloca las batatas en una olla y llénalas con suficiente agua para cubrirlas.

• Hierva el agua y cocine hasta que las papas se ablanden. unos 20 minutos

• Retire las batatas del agua y córtelas en rodajas de 1 1/2 ”(deje a un lado las piezas finales). Retire la piel de las rodajas de camote y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.

• Use una cuchara para sacar una cuchara del centro de cada rodaja de batata y coloque la porción extraída en un tazón. Asegúrate de no atravesar el fondo de la patata.

• En un tazón pequeño, triture las porciones cosechadas y los trozos finales de camote, junto con el azúcar morena, el jugo de naranja y la canela.

• Rellene el puré de camote en los gajos de camote.

• Prepara la salsa mezclando el azúcar moreno, las nueces picadas, la mantequilla y la canela.

• Vierta sobre cada rodaja de camote.

• Hornee a 350°F por 30 minutos o hasta que la capa hierva. Si desea agregar malvaviscos, colóquelos encima de cada gajo de camote y cocine durante los últimos 10 minutos.

• Retire del horno y sirva.

Calorías: 116kcal, Carbohidratos: 17g, Grasas: 5g, Grasas saturadas: 2g, Colesterol: 7mg, Sodio: 45mg, Potasio: 141mg, Fibra: 1g, Azúcar: 11g, Vitamina A: 4705IU, Vitamina C: 2,9mg, Calcio: 23 mg, hierro: 0,3 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.