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Ingredientes
- 1/2 taza de pan rallado seco
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de condimento general
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharaditas de hierbas mixtas secas
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Método
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Combine todos los ingredientes en una bolsa para congelar.
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Asegúrate de que la carne esté húmeda pero no goteando.
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Coloque la carne en lotes en la bolsa del congelador y cubra con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente hacia abajo para asegurar una cobertura total.
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Freír o cocinar la carne a su gusto.
Los grados
Esta es mi receta básica que puedes adaptar a tu gusto cambiando las hierbas y especias a tu gusto. El parmesano y el ajo en polvo son una excelente adición o sustituto de la salsa marroquí o cajún o del orégano seco. Me gusta usar muslos de pollo deshuesados ya que solo necesito un poco de aceite en aerosol para cubrir las migas de pan y el jugo de los muslos humedece las migas.
