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Ingredientes
- 2 tazas de moras
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de jugo de limón
Método
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Lave y parta las bayas. Colocar en una cacerola con el azúcar, el jugo y la ralladura.
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Revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que queden geles al probarlos en una placa fría. La mezcla debe espesar en esta etapa.
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Pelar, volcar sobre un plato grande, dejar reposar toda la noche, volteando varias veces para que las frutas queden espesas y se mezclen bien con el jugo.
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Envasado en frascos termoesterilizados y sellados.
equipo
- 1 sartén
- 2 botes de cristal con tapa
Los grados
Hace alrededor de 2 tazas de mermelada.
Duplica o triplica los ingredientes según la cantidad de frutas que tengas.
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