Lo Mein de verduras

¿Te gusta rápido, fácil y delicioso? Este Lo Mein de verdura casero se prepara en menos de 30 minutos y alimenta a la familia. Una comida fácil y deliciosa para el almuerzo.

Cuando se trata de la cena, nos encanta preparar todos los platos étnicos. Este Lo Mein de verduras es una de nuestras recetas rápidas y fáciles favoritas que hacemos regularmente.

Algunas de nuestras otras recetas favoritas como esta incluyen nuestra pegatinas, sopa con huevo es nuestro pollo chino agridulce¡Todos juntos serían una comida deliciosa!

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Con ingredientes fáciles de encontrar, es rápido y fácil de preparar.
Se puede servir como guarnición o como plato principal, dependiendo de la cantidad de porciones que tengas.
Las verduras frescas utilizadas en lugar de congeladas realmente le dan un agradable sabor fresco.

Cuando podemos, nos gusta usar productos frescos en nuestras recetas, no estamos en contra de la congelación y PUEDE usarlos congelados para esta receta, pero también nos encantan los frescos.

CÓMO HACER MEIN DE VERDURAS, PASO A PASO:

En un tazón o taza medidora, combine los ingredientes de la salsa y reserve.
Cortar las verduras y reservar.
En un wok o sartén, agregue aceite, ajo y jengibre y saltee durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agregue las verduras y saltee durante unos 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agregue la pasta cocida y luego sazone con la salsa.
Revuelva para combinar y caliente durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se caliente por completo.
Espolvorear con cebollino en rodajas y semillas de sésamo tostadas para servir.

¿No suena súper simple esta receta de Lo Mein? Realmente lo es y esta es su belleza. Y por eso nos encanta para nuestro hogar hora de cenar!

CÓMO CONSERVAR MEIN VEGETAL:

Esto se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días sellado en un recipiente hermético, como una bolsa con cremallera o un recipiente Tupperware.

Para congelar, le recomiendo que deje la pasta afuera y guarde la salsa y las verduras en una bolsa ziplock, descongele en el refrigerador o en el microondas y agregue a la sartén.

Cocine la pasta y agréguela a la sartén y revuelva para cubrir, luego sirva. Los fideos congelados pueden ser un poco duros y pueden secarse cuando se recalientan.

¿QUÉ TIPO DE MASA UTILIZO PARA MÍ MISMO?

Por lo general, puede usar cualquier tipo de pasta larga para esta receta, ya sean fideos de arroz, fideos me lo (anchos o delgados) o simplemente espaguetis.

Usamos todos los tipos diferentes y todos funcionan bien. También usamos linguini y fettuccine en caso de apuro.

Puede encontrar fideos “lo mein” en su tienda de comestibles, generalmente en la sección étnica y deben verse como Éste.

Con los años, esta receta se ha convertido literalmente en un alimento básico en nuestro hogar, nuestros hijos realmente se vuelven locos por ella, ni siquiera les importa que esta en particular no tenga carne.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA HACER LO MEIN DE VERDURAS:

Use cualquier tipo de vegetales que le gusten, generalmente usamos zanahorias, pimientos, vainas de guisantes y champiñones, pero mézclelos a su gusto.
Puedes usar diferentes pastas para esta receta, fideos lo mein, fideos de arroz, udon, espagueti, linguini, fettuccine, etc.
Esta receta se puede congelar (como se indicó anteriormente).
Puedes comprar salsa para freír en la tienda y usarla en lugar de hacer tu propia salsa si lo deseas.
Las verduras congeladas también se pueden sustituir por frescas si quieres algo más sencillo.
¡Puedes agregar cualquier tipo de carne que te guste, pollo, cerdo, res o pescado!

Si quieres una receta de cena deliciosamente rápida y fácil, ¡este Lo Mein de verduras tiene que estar en tu menú!

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