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Rendimiento: 10 porciones
Listo en: 3 horas y 5 minutos
Los padres de mi mejor amigo siempre hacían estos cómics de ollas de barro para sus fiestas legendarias, ¡y cuando era niño, esta era definitivamente mi parte favorita! Y sigue siendo hoy, para ser honesto 😉
Equipo recomendado:
- 2-3 litros de olla de cocción lenta
Ingredientes
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1 botella de salsa barbacoa de 15 a 18 oz
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1 frasco de 8 onzas de mermelada de uva
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional para un poco de calor)
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1 paquete de salchichas ahumadas en miniatura
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas
Listo en: 3 horas y 5 minutos
Instrucciones
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Mezcle la salsa barbacoa, la mermelada de uva (y las hojuelas de chile si las usa) en una olla de cocción lenta de 2-3 litros.
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Agregue las salchichas y mezcle bien.
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Tape y cocine a temperatura BAJA durante 3-4 horas.
Vídeo receta paso a paso
el consejo de nora
Notas sobre los ingredientes:
Salsa de barbacoa: Elija una botella de 18 onzas si le gusta mucha salsa. Usa una salsa barbacoa que te guste, ya que esta será el sabor principal. Me gustan las salsas Stubbs, pero también usé variedades de marca de la tienda en un apuro y sabían perfectamente perfecto.
¡También puede usar una botella de salsa de chile dulce en lugar de la salsa de barbacoa si lo prefiere!
Mermelada de uva: Usé Smuckers Natural, pero puedes usar casi cualquier mermelada de uva que tengas a mano. Si te sorprende la idea de mermelada de uva con salsa barbacoa, no dudes en utilizar 1/2 taza de azúcar moreno.
También puede agregar 1/4 a 1/2 taza de azúcar moreno con mermelada de uva si desea obtener una combinación dulce/salada aún más fuerte.
salchichas: Acabo de usar un paquete de salchichas ahumadas de la marca de la tienda. Independientemente de lo que use, solo asegúrese de que estén ahumados para obtener el mejor sabor. Si no encuentras mini salchichas, también puedes cortar salchichas regulares, ¡pero no las cortes en monedas redondas si es para niños pequeños!
