Esto es para todos mis amigos amantes del café. Especialmente madre. Que todos tengamos días imaginativos como un Maple Cardamom Latte.
Realmente sentí que había llegado cuando encontré mi pedido de café. Cuando podía acercarme al mostrador sin dudarlo y anunciar con orgullo mi pedido de café ridículamente complicado. Fue antes de tener hijos y una taza de café de $5 no parecía importar mucho.
Avance rápido a 6,000 6 niños y un montón de regalos de Navidad para comprar, ese café de $ 5 parece un poco alto para mi presupuesto. Ahora, pedir café en una cafetería es un raro placer. Creo que hace que la taza sea aún mejor cuando puedo pedirla.
Me reuní con un compañero bloguero para una sesión de fotos y conversé en un café local aquí. Tenían un café con leche especial ese día. Cardamomo de arce. ¡Fue DIVINO!
Llegué a casa decidido a recrear el Maple Cardamom Latte que tanto amaba.
Si nunca ha comido cardamomo, piénselo en la categoría de especias tostadas. Canela, clavo, nuez moscada… Esa cálida familia de especias. ¡El cardamomo es excelente en productos horneados!
Compré un frasco de cardamomo de la tienda de comestibles y una botella de jarabe de arce de TJ Maxx. (Esto no está patrocinado. Siempre encuentro jarabes de arce únicos a un precio excelente en TJ Maxx).
Esta receta no puede ser más sencilla.
INDICACIONES para Maple Cardamom Latte:
- Haga una cafetera muy potente con 1/2 cucharadita de cardamomo molido agregado al suelo
- Espuma 1/4 taza de leche entera o mitad y mitad (tengo esta espumador de leche eléctrico y es genial!)
- Agregue una cucharada de jarabe de arce a una taza de café (más si le gusta dulce)
- Añadir una pizca de cardamomo a la copa
- Verter el café en la taza y añadir la espuma de leche.
- Espolvorea un poco de cardamomo encima de la leche para que quede un poco más elegante.
¡Eso es todo! ¡Yo sé eso! Tan facil. Y ahora me siento como un camarero legítimo.
Ahora solo tenemos que descubrir cómo obtener toda la fantasía con dibujos…
Ah… tal vez use lindas tazas de Papá Noel. Jajajaja!
¡Disfruta tu cafe!
