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Ingredientes
- 4 muslos de pollo en cubos
- 3 rebanadas medianas de tocino cortado en cubitos
- 300 g de champiñones, cortados en cuartos
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1/2 taza de aceitunas kalamata, cortadas por la mitad
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo Massel* (líquido)
- 1 paquete de láminas de lasaña fresca
- 2 cucharadas de harina
- 1 manojo de albahaca fresca * para decorar
- 1 pimentón de niña* para decorar
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Prepare todos los ingredientes de acuerdo con la lista de ingredientes anterior. Coloque el pollo y la harina en una bolsa y sacúdalos para cubrirlos.
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Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego alto. Poco a poco agregue el pollo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado. Retire de la sartén.
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Reduzca el fuego a medio. Agregue el tocino a la misma sartén y cocine por unos minutos, luego agregue la cebolla y el pimiento a la sartén y cocine hasta que la cebolla esté transparente. Luego agregue los champiñones y el ajo a la sartén y cocine, revolviendo, durante otros 5 minutos.
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Agregue la pasta de tomate a la sartén y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
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Regrese el pollo a la sartén. Aumentar el fuego y agregar el vino. Deja que el vino reduzca un poco.
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Agregue el caldo de pollo a la sartén. Lleve la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego hasta que hierva. Ponga la tapa en la sartén y cocine durante media hora, revolviendo ocasionalmente.
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Retire la tapa y las aceitunas. Deja que hierva con la tapa abierta durante otros 10-15 minutos. Mientras tanto, calienta un poco de agua en una olla grande. Agua salada al gusto.
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Abra el paquete de hojas de lasaña y saque 6 del paquete. Corta cada hoja por la mitad. Coloque la lasaña en agua hirviendo y cocine por un minuto. Para eliminar.
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Para servir, coloque una hoja de lasaña en el plato y agregue un poco de pasta de pollo, coloque otra hoja de lasaña encima de la pasta y luego un poco más de pasta. Terminar con una lámina de lasaña, un poco de salsa y decorar con albahaca fresca y pimienta.
equipo
Los grados
Puede usar puerros para reemplazar las cebollas y una lata de tomate en lugar de pasta de tomate.
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