La mejor salsa de tomate casera, ¡hecha con tomates frescos!

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Salsa De Tomate Casera estalla con aroma a tomate fresco y especias. ¡Es fácil de hacer y vale la pena! Realmente nunca has probado el ketchup hasta que lo haces tú mismo.

Le recuerda a un breve paseo por el supermercado local o el Farmer’s Market la temporada alta del tomate está sobre nosotros.

Todas las variedades y formas imaginables están disponibles, con una dulzura natural. encontrado solo con tomates de temporada.

Los empacadores se están preparando para poner la salsa de tomate y la mayoría de las veces la comen fresca. ensaladas, salsas, bocadillos o simplemente solo.

Tengo una receta favorita de verano desde hace mucho tiempo que DEBES PREPARAR antes de que termine el verano: la mejor salsa de tomate casera!

Como muchas cosas, una vez que lo haga desde cero con tomates frescos, se dará cuenta de lo increíble que puede ser el ketchup Y querrá usarlo con muchas recetas.

¿Por qué hacer salsa de tomate casera?

Como muchas recetas caseras para artículos en serie, El ketchup casero sabe mejor Según yo.

La mayoría de las recetas caseras de ketchup están hechas con tomates enlatados. Está bien, pero nada supera a los tomates frescos, ¿verdad?

Esta receta utiliza tomates frescos y especias aromáticas. ¡haz una salsa como ninguna que hayas probado!

¿Qué tipos de tomates se usan en la salsa de tomate casera?

La mayoría de las salsas de tomate están hechas con Tomates Roma por su bajo contenido de humedad y alto sabor.

Hice mi salsa de tomate casera con una mezcla de híbridos Roma y tomates cherry reliquia y estaba delicioso.

¡Experimenta con tomates a mano para obtener un sabor variado en cada tanda!

¿Es difícil hacer salsa de tomate casera?

¡No hagas! Es muy simple y lleva menos de una hora, la mayoría de las veces es tiempo de inactividad.

¿Cuánto dura la salsa de tomate casera?

Debe conservarse en un recipiente de vidrio sellado. hasta tres semanas en la nevera.

NOTA: Como los tomates son ácidos, pueden reaccionar con el plástico. Por eso se recomiendan los envases de vidrio.

¿La salsa de tomate casera se espesa durante la cocción?

¡El hace! Desear hervir durante unos 30 minutos durante este tiempo se espesa.

Ingredientes de la salsa de tomate casera

¡Esta receta casera de ketchup está repleta de ingredientes frescos de temporada, hierbas y especias que te encantarán!

claveles enteros
hoja de laurel
canela en rama
semillas de apio
copos de Chile
toda la pimienta de Jamaica
Tomates Roma (o Ciruelas)
sal kosher
vinagre de manzana
azúcar moreno claro
cebolla amarilla
AnaheimChile
diente de ajo

Confía en mí, ¡nunca querrás volver a usar ketchup comprado en la tienda!

Cómo preparar salsa de tomate casera – Paso a paso:

Para obtener una receta imprimible detallada, consulte la tarjeta de recetas al final de la publicación del blog. También vea el video.

Haga un paquete de especias con un cuadrado de gasa de doble capa. Agregue los clavos, la hoja de laurel, la rama de canela, las semillas de apio, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta de Jamaica.
Circuito cerrado Con alambre de cocina.

Agrega el paquete de tomates, sal, vinagre, azúcar, cebolla, pimienta, ajo y especias a una olla de 4 litros.
permitir hervir durante unos 30 minutos.
Retire el paquete de especias y deséchelo.
Batir la salsa de tomate y colar para quitar las semillas.
Agregar nuevamente a la olla para que hierva más largo y grueso (alrededor de 30 minutos más).
Cuando se espese a la consistencia deseada (Observación: espesará más a medida que se enfríe), la salsa de tomate casera se coloca en un recipiente de vidrio. refrigerar para hasta 3 semanas

Suministros recomendados para hacer salsa de tomate casera

Cuchillo de cocina
olla de 4 litros (evite el hierro fundido si no está bien templado, o el aluminio)
Batidora de mano, batidora tradicional O Fabrica de comida
filtro de malla fina
Envases de vidrio con tapa.
tamizar
alambre de cocina

¿Te gusta la idea de hacer tus toppings desde cero? ¡Aquí hay más ideas de recetas!

Cómo hacer mostaza (Wonky Wonderful)
Mayonesa casera (15 espátulas)
mayonesa de chipotle
Perejil dulce en escabeche hecho en casa (ahorro de postre)
Sriracha casero (blanco sobre arroz)
cebollas rojas en salmuera

Más recetas que te encantarán

Shakshuka (huevos escalfados en salsa de tomate picante)

Sopa de Tomate Casera: Una receta fácil de sopa de tomate fresco

por favor INSCRIBIRSE Y SEGUIME en el EL FACEBOOK , GORJEO , INSTAGRAM Y PINTEREST para ver más comida deliciosa, viajes y lo que estoy haciendo!