La mejor receta de pimiento

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Bueno, es septiembre y el Día del Trabajo ha quedado atrás, entonces, ¿podemos comenzar a hablar sobre las recetas de otoño ahora? Como estoy PIANDO una taza de mi chocolate caliente favorito, apago el horno holandés y preparo algunos de mis platos fríos favoritos para la estación fría. Estoy hablando de cosas como…

Sopa doble italiana.

Espagueti y albóndigas.

Guiso de carne.

CHILE HECHO EN CASA.

Un tazón grande de chiles cubiertos con queso rallado y crema agria (y Fritos, si soy honesto) es uno de mis mejores alimentos reconfortantes para el clima frío. Es algo que he amado desde que era un niño y todavía no puedo tener suficiente de él. Como probablemente pueda ver en función de la cantidad de recetas de chile que hay en este sitio, no puedo resistirme a probar nuevas recetas de chile cuando las encuentro. Si bien probé algunas recetas clásicas de chile con carne de res, ni siquiera había podido perfeccionarlo hasta hace unos años. Tan pronto como hice esta receta, la búsqueda terminó oficialmente; Es sin duda la mejor receta de chili que he hecho. Es una laminación digna y un hogar permanente en cualquier colección de recetas.

Entonces, ¿cómo se hace el mejor chile?

La mayoría de las recetas caseras de chile se preparan de la misma manera. ingredientes basicos: carne molida, cebolla, especias, frijoles y algún producto a base de tomate. Las diferencias suelen estar en las cantidades utilizadas, cómo se cocina el plato y durante cuánto tiempo.

Esta receta logra el equilibrio perfecto de texturas, sabores y especias; el chile resultante es espeso y suave, no espeso y con una combinación fenomenal de sabores.

Te pido que no apresures el proceso de cocción. ¡La espera definitivamente vale la pena!

Preguntas frecuentes sobre la receta de pimientos

Algunas de las preguntas más comunes que recibí sobre esta receta:

• ¿Se puede hacer en cazuela de barro? Puede, aunque la trama puede no ser exactamente la misma. Recomendaría completar la receta para la mayor parte del paso 2 y en lugar de hervirla en la estufa, transfiérala a una olla de cocción lenta y cocínela durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas. Mientras se cocina en la estufa, el último paso de quitar la tapa y hervir durante 45 minutos le da al pimiento su textura espesa. Puede dejar la tapa entreabierta y cocinar a fuego alto durante una hora si está usando una sartén para tratar de imitar la textura.
• ¿Puedes hacerlo sin frijoles? ¡Sí! Me encantan, pero hay muchas recetas de chili que no las usan (¡te estoy mirando, Texas!) y puedes omitirlas fácilmente de esta receta sin ningún problema.
• ¿Puedo usar frijoles diferentes? Creo que los frijoles son los mejores, ya que son buenos y aguantan bien la cocción y otros ingredientes. Puede sustituir los frijoles negros o frijoles carioca, pero los frijoles blancos se descomponen demasiado.

Sé que probablemente me preguntará cuál de las recetas de chile que he compartido en el sitio hasta ahora es mi favorita. Si está buscando una receta clásica y simple de chile con carne de res, esta es imprescindible. Es mi favorito del grupo y cuelga muy bien. Dicho esto, también me encanta la receta de chili con carne. Es una receta muy diferente, con diferentes sabores y texturas, así que si quieres probar una receta de chili con un toque único, te la recomiendo.

Si anhelas comida caliente casera durante los meses de otoño e invierno, ¡este chili tiene tu nombre en todas partes! ¡Cómelo de un tazón con tus ingredientes favoritos o ponlo en perros calientes, nachos o haz un pastel frito!

Si te gusta esta receta de chile, prueba estos:

• kilos
• Chili de Cincinnati
• pimienta blanca de pollo
• pastel frito
• Pimiento imitador de Wendy

Hace cuatro años: Galleta de barra de dátiles de la tía LenaHace cinco años: Galletas de canela

Descubre cómo hacer la mejor receta de chile con carne:

receta clasica chilena

Porciones: 8 porciones Preparación: 20 minutos Cocción 2 horas 10 minutos Total: 2 horas 30 minutos Esta receta clásica de chile es extremadamente simple, no requiere ingredientes sofisticados y se congela excepcionalmente bien. ¡Comida perfecta para el frío!

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cebollas amarillas (medianas, finamente picadas)
• 1 pimiento rojo (tallado, sin semillas y picado)
• ¼ taza de polvo
• 1 mesa redonda de comino
• ½ cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de sal (dividida)
• 6 dientes de ajo (picados)
• 2 libras de carne molida (85-90% magra)
• 30 frijoles colorados oscuros (escurridos y lavados)
• 28 tomates ozano cortados en cubitos
• puré de tomate 28oceno

costumbre estadounidense

1. Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio hasta que brille. Agregue la cebolla, el pimiento, la pimienta, el comino, la pimienta y ½ cucharadita de sal. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, unos 7 minutos. Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos.
2. Agregue la carne y aumente el fuego a medio-alto. Cocine, rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, unos 10 minutos. Agrega las alubias, los tomates troceados (con su jugo), el puré de tomate y la media cucharadita de sal restante. Cocine, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
3. Retire la tapa y continúe hirviendo durante otros 45 minutos. Sazone con más sal y pimienta al gusto antes de servir. Adorne con queso cheddar rallado y crema agria, si lo desea. Los chiles sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. La pimienta también se puede congelar hasta por 1 mes (déjela descongelar en el refrigerador durante 24 horas antes de recalentarla).

• Para prepararlo en la olla de cocción lenta, prepara el paso 2 a fuego lento, luego transfiérelo a una olla de cocción lenta y cocina durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas. Deje la tapa entreabierta y cocine a fuego alto durante la última hora de cocción para permitir que la pimienta se espese.
• Puedes omitir los frijoles si quieres.

Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 348 kcal Grasa: 10 g Grasa saturada: 5 g Colesterol: 70 mg Sodio: 810 mg Potasio: 1384 mg Carbohidratos: 33 g Fibra: 9 g Azúcar: 10 g Proteína: 32 g Vitamina A: 1150% Vitamina C: 42,3% Calcio: 107% Hierro: 7,4%