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Este es por lejos el MEJOR Receta de migas…¡y está listo en 10 minutos o menos! ¡Es el desayuno Tex-Mex saludable perfecto para las mañanas ocupadas! Patrocinado por Smithfield® Anytime Favorites®.
La mejor receta de migas de la historia.
Nos acabamos de mudar al campo (que siempre ha sido un sueño mío), ¡y hasta ahora ha sido increíble y aventurero!
Chicos… en dos semanas ya adoptamos un lindo gatito, recogimos pimientos frescos de nuestro jardín y descubrimos una familia de arañas viudas negras.
El único inconveniente es que la escuela comienza MUY temprano aquí, por lo que las mañanas siempre tienen prisa por llegar a tiempo. (Está bien, ¡quizás las viudas negras dan un poco de miedo!)
Aunque tenemos prisa todas las mañanas, siempre priorizamos el desayuno porque los niños (y los adultos) necesitan energía para funcionar al máximo durante el día.
Un desayuno rápido no significa que te limites a comer cereales. Lo creas o no, ¡puedes crear un desayuno caliente desde cero en aproximadamente 10 minutos o menos!
¡Migas es una de nuestras recetas de desayuno rápidas y fáciles y una de mis favoritas! Este es el desayuno que me preparó mi esposo: ¡nunca había comido migas antes de conocerlo!
En mi humilde opinión, ¡esta es la mejor receta de MIGAS! ¡He probado migas en varios restaurantes en Texas y Nuevo México y ninguno se compara!
¿Qué es Migas?
Si nunca has oído hablar de las migas, déjame explicarte. En el corazón de cada receta de migas hay una combinación celestial de huevo frito crujiente y tiras de tortilla. Ah, las tortillas… se desmayaron!!
Las recetas de migas más auténticas agregan cebollas y tomates salteados. El queso no es una necesidad, pero la opción preferida es el queso Cotija, un queso mexicano blanco crujiente con un sabor salado.
Algunas variedades de cerdo -muy probablemente jamón, panceta o chorizo- complementan el manjar, que es un auténtico plato de migas.
Desde que descubrimos Smithfield® Anytime Favorites®, hemos utilizado jamón picado como nuestra proteína. ¡No se puede superar la conveniencia y ya está cortado en pedazos perfectos!
Pero la mejor parte de esta sencilla receta de migas es que cualquiera puede prepararla en unos 10 minutos o menos, ¡incluso yo! Mi esposo es el chef de nuestra familia, así que si digo que una receta es lo suficientemente fácil para mí, entonces lo digo en serio. quienquiera que sea ¡Puedo!
Relacionado: ¡Asegúrese de ver nuestras croquetas de jamón y queso, también hechas con jamón horneado Smithfield® Anytime Favorites®!
migas ingredientes
como hacer migas
Primero, apile 4-5 tortillas de maíz (¡me gustan las tortillas extra!) y córtelas en tiras de aproximadamente 1/2″ por 2-3″ de ancho.
Agregue sus tiras de tortilla a una sartén grande con 1-2 cucharadas de aceite a fuego medio. Cocine hasta que las tortillas comiencen a dorarse y crocantes.
Agregue las cebollas y los tomates en rodajas y cocine hasta que las cebollas comiencen a ponerse translúcidas.
A menudo ves migas hechas con chorizo o tocino, ¡pero me encanta nuestra versión de jamón cortado en cubitos de Anytime Favourites! Dado que el jamón es precocido, te ahorra mucho tiempo en comparación con otras proteínas que deben cocinarse antes de agregarlas a la mezcla.
Usamos medio paquete para esta receta de migas, así que tendrás un poco de jamón para el desayuno al día siguiente o tal vez una sabrosa ensalada para el almuerzo.
Puede encontrar Favoritos en cualquier momento cerca de la sección de carnes en su supermercado local, ¡muy conveniente!
Después de agregar el jamón picado, vierta los huevos revueltos.
Remueve mientras se cocinan los huevos. Una vez que los huevos comiencen a pelarse, retíralos del fuego para evitar que se cocinen demasiado.
Cubrimos nuestras migas con una pizca de queso Cojita y salsa fresca. ¡Estás invitado a usar uno de tus fixins favoritos!
Para ver todas las variedades de Favoritos en cualquier momento o para obtener más inspiración para recetas, visite www.Smithfield.com
Copia imprimible de nuestra receta de Easy Migas
La mejor receta de Migas: fácil y auténtica
La mejor receta de Migas de todos los tiempos, ¡y está lista en 10 minutos! Aprende a hacer auténticas migas con instrucciones paso a paso con fotos.
Curso: desayuno
cocina mexicana
Palabra clave: Easy Pho, Sin Gluten, Comida Mexicana
Porciones: 4 porciones
Calorías: 156 kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
- 4 tortillas de maíz, cortadas en tiritas
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1/2 cebolla en rodajas
- 1 tomate en rodajas
- 1/2 paquete de jamón cocido Smithfield® Anytime Favorites® cortado en cubitos
- 3 huevos revueltos
- 1 cucharada de queso Cotija opcional
Instrucciones
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Primero, apila 4-5 tortillas de maíz (¡me gustan las tortillas extra!) y córtalas en tiras de aproximadamente 1/2″ de ancho por 2-3″ de largo.
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Agregue sus tiras de tortilla a una sartén grande con 1-2 cucharadas de aceite a fuego medio. Cocine hasta que las tortillas comiencen a dorarse y crocantes.
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Agregue las cebollas y los tomates en rodajas y cocine hasta que las cebollas comiencen a ponerse translúcidas.
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Agregue el jamón picado, vierta los huevos revueltos.
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Remueve mientras se cocinan los huevos. Una vez que los huevos comiencen a pelarse, retíralos del fuego para evitar que se cocinen demasiado.
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Cubra con queso cotija y salsa, si lo desea.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
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