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¡Haga su propia licuadora Vitamix o Nut Milk en casa!
Ahora que pasamos mucho más tiempo en casa, he visto toneladas de amigos, familiares y personas en general en las redes sociales probando cosas nuevas en su cocina. Desde masa agria hasta pasteles, kombucha y todo tipo de alimentos, la gente parece estar mucho más acostumbrada a sus cocinas. Definitivamente estoy pasando mucho tiempo en mi cocina reformada recientemente ¡y emocionados de “anidar” ahora que estamos en nuestro nuevo lugar! Hoy comparto con ustedes una licuadora casera súper simple y fácil o leche de nuez Vitamix hecha de dos maneras: vainilla y chocolate, ¡para que la agreguen a su lista de esenciales!
Beneficios para la salud de las nueces y la leche de nueces
Las nueces se conocen desde hace mucho tiempo como una fuente inagotable de nutrición. Son un alimento integral maravilloso, rico en ácidos grasos omega-3 saludables y antioxidantes, y se han relacionado con la reducción de la inflamación en el cuerpo y la prevención de enfermedades del corazón. línea de salud tiene un excelente artículo sobre los beneficios probados de las nueces que incluyen, entre otros;
- Aumentar las bacterias saludables en el intestino.
- Prevención del riesgo de cáncer
- Regulación del azúcar en la sangre
- Disminución de los niveles de presión arterial.
- Apoyo a la salud del sistema nervioso y del cerebro.
- ¡Fácil y ampliamente disponible para agregar a su dieta!
La leche de nueces, hecha directamente de nueces enteras crudas, también tiene estos beneficios y es increíblemente fácil de agregar a su dieta diaria, ya sea un desayuno con granola o un batido, una taza de la tarde como refrigerio, además de una sopa o un batido. , y añadido a la cocina como sustituto de la leche de vaca!
Ingredientes caseros de la leche de nuez de Vitamix
Para hacer tu propia leche de frutos secos en casa, solo necesitas unos pocos ingredientes. Si bien puedes hacer leche de nuez sin azúcar, me gusta agregar un toque de dulzura y sabor a vainilla. Esto es lo que necesitarás:
- nueces crudas
- Agua
- sal
- Extracto de vainilla
- dátiles picados
Ingredientes del chocolate con leche y nueces Vitamix
Para hacer la versión súper deliciosa y súper fácil del chocolate con leche de nuez de la licuadora, solo agregue cacao en polvo. Esto es lo que necesitarás:
- nueces crudas
- Agua
- sal
- Extracto de vainilla
- dátiles picados
- Polvo de cacao
Cómo hacer una licuadora Vitamix o leche de nuez
Para hacer leche de nuez, necesitará una licuadora de alta velocidad o una licuadora Vitamix, una bolsa de leche de nuez o una bolsa de gasa (son fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles o en línea en Amazon) y una jarra o frasco para almacenar su crema. . y leche de nuez de ensueño. En solo unos pocos pasos, tendrá una leche deliciosa, no láctea y rica en nutrientes que realmente sabe increíble sola o en recetas.
- Remoje las nueces en un recipiente con agua, ya que esto ayudará a suavizarlas para mezclarlas y hará que la leche de nuez sea aún más digerible.
- Escurre y lava las nueces con agua fría en un colador.
- Agregue las nueces remojadas a una licuadora de alta velocidad o Vitamix con otros ingredientes.
- Mezcle a velocidad alta durante 1 minuto hasta que esté completamente suave.
- Coloque la bolsa de leche de nuez o la estopilla en un recipiente grande o una jarra y vierta la leche de nuez a través del colador.
- Exprime todo el líquido de la bolsa para que solo quede la pulpa.
- ¡Mantenga la leche de nuez en el refrigerador y disfrútela a menudo!
Cómo usar y almacenar la leche de nuez
La leche de nuez casera debe almacenarse en el refrigerador hasta por 4 días. Se solidificará mientras esté en el refrigerador, así que cuando esté listo para usar, simplemente agítelo bien y agréguelo a lo que su corazón desee. Nuevamente, las excelentes formas de usar la leche de nuez incluyen:
- Con cereales, muesli, avena, papilla
- en batidos
- Sí
- En sopas cremosas, guisos o curry
- Cocinar como sustituto de la leche
Las posibilidades son infinitas con la leche de nueces casera. ¡Es una deliciosa, cremosa y rica opción de leche vegetal que puedes disfrutar en casa!
Actuación: 6 tazas en total
Tiempo de configuración: 10 minutos
Tiempo extra: 5 horas
Tiempo Total: 5 horas 10 minutos
Dale esta receta de batido de leche de nuez más simple que hayas hecho con dos opciones: ¡vainilla y chocolate! ¡Sin lácteos, sin gluten, rico en nutrientes, a base de plantas (vegano) y perfecto para agregar cereales, granola, recetas, batidos y más!
Ingredientes
Leche de vainilla y nuez
-
1 taza de nueces crudas
-
3 tazas de agua filtrada*
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
pizca de sal
-
5-6 dátiles sin hueso o 2 cucharadas de jarabe de arce puro
Chocolate con leche con nueces
-
1 taza de nueces crudas
-
3 tazas de agua filtrada*
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
pizca de sal
-
5-6 dátiles sin hueso o 2 cucharadas de jarabe de arce puro
-
1/4 taza de cacao en polvo
Instrucciones
- Remoje las nueces en un recipiente con agua durante al menos 5 horas o toda la noche.
- Escurrir las nueces remojadas y lavar con agua fría.
- Agregue las nueces a la licuadora con 3 tazas de agua, vainilla, sal y dátiles o jarabe de arce puro (más cacao en polvo si está haciendo la versión de chocolate).
- Revuelva en alto durante 1 minuto (comience con el nivel de mezcla más bajo y aumente en alto para evitar salpicaduras) o hasta que esté completamente suave y sin grandes trozos de dátiles.
- Cubra un recipiente o jarra grande con una bolsa de leche de nuez o una bolsa de tela.
- Vierta la leche del vitamix a través de la bolsa de filtro y apriete la bolsa para eliminar todo el líquido para que solo quede la pulpa (esto tomará unos minutos, tenga paciencia :))
- ¡Guarde la leche de nueces en el refrigerador o disfrútela de inmediato!
Los grados
* Esta es la cantidad de agua que necesitarás agregar a la licuadora con las nueces remojadas. Use agua adicional para remojar.
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Házmelo saber en los comentarios a continuación y asegúrate de revisar mis otros tutoriales, incluidos los caseros. Vitamix con mantequilla de maní Y jugo de apio vitamix! ¡Asegúrate de agregar la foto a continuación para guardarla para más tarde!
¡Que tengas un maravilloso y feliz día #quedateencasa!
