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Dos grandes excepciones desde el principio:
#1: Nunca fui fanático de Kielbasa. # 2: Soy aún menos fanático del chucrut.
Sin embargo, estoy locamente enamorada de esta receta. No tiene sentido lógico. Sin embargo, las estrellas de alguna manera se alinearon. ¿La cerveza y el azúcar moreno marcan la diferencia? (Alerta de spoiler: sí, sí, puede).
Hace años, mi esposo y yo fuimos a la casa de un amigo para una cena del 4 de julio. Dijo que había kielbasa y chucrut (que a menudo reviso) y, como nota al pie, dijo que estaban cocinados en cerveza y azúcar moreno. Mis oídos se taparon más rápido que un perro escuchando pan crujiente (o abriendo un bote de mantequilla de maní o pelando un plátano, AHEM). Tenía que intentarlo, aunque todavía no creía que realmente me volvería loco. Olvídate de estar loco, o incluso de quererte, yo. Después, me arrepentí de llenar tantos lados porque me moría por comer otro sándwich, pero estaba tan llena.
Aprende a hacer chucrut Kielbasa y olla de cocción lenta:
Unos meses después, seguíamos hablando de esos malditos kielbasa y chucrut, y como era temporada de fútbol (perfecto para comidas terracotas), su amigo nos hizo la receta. Desde entonces, hemos hecho esto, en serio, innumerables veces. Perdí mi camino.
Honestamente, esta receta no podría ser más fácil de hacer: menos de 10 minutos para poner todo en su olla de cocción lenta y luego dejarlo ir. Como con la mayoría de cosas como esta, cuanto más tiempo lo dejes cocinar, mejor sabrá. ¡La kielbasa es tan tierna que se derrite en la boca y el chucrut adquiere un sabor dulce, caramelizado y delicioso! Si eres un kielbasa y/o una persona reacia a comer chucrut, consíguelo a uno de tus hermanos, ¡DEBES probarlo!
Esto es perfecto para los días de partidos de fútbol, la próxima fiesta del Super Bowl, el Año Nuevo (¡tu cerdo/chucrut está cubierto!) o cualquier otra reunión. ¡Gustar!
Hace cuatro años: Pan con queso y queso
Kielbasa olla de cocción lenta y chucrut
Porciones: 8-10 porciones Preparación: 15 minutos Cocción: 4 horas Total: 4 horas 15 minutos La cerveza y el azúcar moreno hacen de esta kielbasa y chucrut una comida increíble: ¡fácil, deliciosa y perfecta para las fiestas!
- 12 onzas de cerveza
- 1 azúcar moreno
- Kielbasa 3 libras polacas
- 32 onzas de chucrut (escurrido)
costumbre estadounidense
- Combine la cerveza y el azúcar moreno en una cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se espese un poco. lo dejó de lado.
- Corta la kielbasa en mallas y ponla en una olla de cocción lenta. Cubrir con el chucrut escurrido. Vierta sobre la mezcla de cerveza y azúcar moreno. Cocine a fuego alto durante 4-6 horas o cocine durante 8-10 horas.
- Sirva solo o en su sándwich favorito.
- La cerveza puede venir en lata o botella, y puedes usar la que bebes habitualmente o la que tienes a mano. ¡He hecho esto con todo, desde Miller Lite hasta Lebatt, Guinness, Heineken, lo que sea! Todos funcionan bien.
- El azúcar moreno puede ser claro u oscuro.
- El chucrut puede venir de lata, tarro o bolsa, cuidando que escurra bien.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 698 kcal Grasa: 49 g Grasa saturada: 17 g Colesterol: 119 mg Sodio: 2249 mg Potasio: 643 mg Carbohidratos: 36 g Fibra: 3 g Azúcar: 28 g Proteína: 25 g Vitamina A: 20% Vitamina C: 18,4% Calcio: 79% Hierro: 4,3%