Hojaldre De Pollo Teriyaki Y Coles De Bruselas

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¡Haga que la cena sea fácil y haga esta sartén con pollo teriyaki y coles de Bruselas! El pollo marinado y las coles de Bruselas crujientes se cubren con una salsa teriyaki casera dulce y picante. ¡Sirva sobre arroz para una receta deliciosa y saludable!

Las cenas fritas son el camino a seguir si odias lavar los platos como yo. Hay incluso menos platos con los que lidiar si cubre la sartén con papel de aluminio o pergamino.

El Pollo Teriyaki es uno de mis favoritos. Es dulce, picante, tal vez un poco picante si le agregas sriracha a la salsa como hago yo. Resulta que la salsa teriyaki también queda deliciosa sobre las coles de Bruselas asadas.

Obviamente, hay un montón de salsas teriyaki embotelladas, pero solo toma unos 5 minutos preparar la tuya. El sabor es increíble y tienes control sobre qué tan dulce es la salsa.

He usado mi receta casera de salsa teriyaki en varias recetas, incluidos estos populares tazones de arroz y pollo teriyaki. También fue la salsa perfecta para usar en esta sartén de pollo teriyaki y coles de Bruselas.

Ingredientes para Pollo Teriyaki y Coles de Bruselas

Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel: las patas de pollo deshuesadas y sin piel se pueden usar como alternativa.
Salsa de soya o tamari baja en sodio: Tamari es una versión sin gluten de la salsa de soya.
vinagre de arroz
miel de maple
Polvo de jengibre y ajo en polvo
coles de Bruselas
sriracha (opcional) – Si no quieres que la salsa teriyaki sea picante, omite esto.
almidón de maíz: el polvo de arrurruz se puede usar como sustituto

Como hacer Hojaldre De Pollo Teriyaki Y Coles De Bruselas

Cortar las pechugas de pollo en tiras tiernas. Si lo prefieres, también puedes usar restos de pollo. Colóquelos en un tazón o bolsa para congelar.

Agregue el tamari, el vinagre de arroz, el jengibre molido y el ajo en polvo, la sal y la pimienta, el jarabe de arce y el aceite de oliva. Frote el adobo sobre el pollo y déjelo reposar en el mostrador durante al menos 15 minutos, 30 es lo mejor.

Mientras el pollo se marina, corta las coles de Bruselas por la mitad y colócalas en la mitad de la sartén. Rociar con aceite, sal y pimienta y voltear hasta cubrir.

Colóquelos en el centro de la fuente con el lado cortado hacia abajo, con cuidado de no amontonarlos. Ase las coles de Bruselas durante 6-7 minutos, luego retire la bandeja del horno.

Retire las tiras de pollo de la marinada y séquelas. Colóquelos en la otra mitad de la bandeja para hornear y vuelva a colocarlos en el horno. Hornear durante unos 10 minutos.

Mientras se cocina el pollo, haz la salsa teriyaki. En una cacerola pequeña, combine el tamari, el vinagre de arroz, el jarabe de arce, el agua, el jengibre molido, el ajo en polvo y la sriracha. Mezclar y llevar a ebullición.

Después de hervir, mezcle la maicena con la misma cantidad de agua y revuelva hasta que no queden grumos. Agrégalo a la salsa teriyaki y baja el fuego a medio-bajo.

Agregue la salsa hasta que comience a espesar. Debe cubrir el dorso de una cuchara. Retire la salsa del fuego.

Retire la sartén del horno y cepille un poco de salsa teriyaki sobre el pollo. Regrese al horno y continúe cocinando hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 60°C.

Retire la sartén del horno y cepille el pollo con más salsa teriyaki, si lo desea. Sirva sobre arroz con salsa extra, semillas de sésamo y cebollín en rodajas.

Consejos para preparar cenas al horno

Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio o pergamino para facilitar la limpieza.
Combine verduras y proteínas que tengan tiempos de cocción similares. Por ejemplo, las judías verdes y el salmón tienen tiempos de cocción similares.
Si los ingredientes no tienen tiempos de cocción similares, agrégalos poco a poco. Por ejemplo, agregue primero las proteínas cocidas por más tiempo. Poco después, agregue vegetales saludables como las papas. Finalmente, unos minutos más tarde, agregue cualquier verdura delicada como el calabacín.
No sobrecargue los ingredientes. Esto creará humedad y los evaporará.
Corta los ingredientes en tamaños similares para que se cocinen uniformemente. Para las proteínas, asegúrese de que tengan un grosor similar o, si es posible, bátalas para que se mantengan juntas.

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¿Alguna vez has hecho esta olla de pollo teriyaki y coles de Bruselas? Me encantaría que dejaras una calificación y una reseña de la receta a continuación.

Continuar a Bajo Rendimiento: 4 porciones