Hoagies horneados de Crock-Pot Beach Boy – Recetas de la tía Bee
El miércoles por la tarde se volvieron locos por aquí, así que usé la olla de cocción lenta para la cena. He estado haciendo el “Beach Boy Pot Roast” en la olla durante años. No es exactamente lo que pensamos cuando pensamos en “horneado”, pero hace buenos sándwiches. ¡Es una de esas increíbles recetas de olla de cocción lenta que cocina durante 10 horas para que pueda configurarla por la mañana y tener la cena lista para la noche!
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Original Pot Roast de Beach Boy tiene solo 3 ingredientes. Obviamente tuve que ajustarlo un poco a nuestras preferencias. 😉
Traté de averiguar cómo este asado obtuvo su nombre. Todavía no he encontrado pruebas de que los Beach Boys hicieran esto en el autobús de la gira. 😉 Si alguien sabe cómo obtuviste el nombre, ¡me encantaría que lo compartieras en los comentarios!
Servimos nuestro asado, desmenuzado en panecillos tostados con queso provolone o suizo derretido.
Ingredientes
- 3-4 libras de carne asada
- dientes de 1 cabeza de ajo entera
- Pimientos morrones en macetas de 16 onzas
- Caldo de res en 2 cubitos
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- Para servir: rollos de queso suizo o provolone y hoagie
Instrucciones
Haz pequeños cortes en toda la sartén y coloca los dientes de ajo dentro. Coloque el asado en el fondo de la olla de cocción lenta. Vierta los pimientos y el jugo sobre todo el asado. Ponga 2 cubos de caldo en el jugo y agregue la bandeja para hornear con la mantequilla. Cocine a fuego lento durante 10 horas. Cuando termine, coloque el asado, los pimientos y los dientes de ajo en un plato. Retire y deseche los tallos de pimiento. Picar el asado, el ajo y algunos pimientos juntos. Sirva en panecillos tostados con mucho queso derretido y más pimientos al gusto. ¡Espolvorea un poco de Au jus sobre la carne y sirve!
7.8.1.2
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