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ES Hielo hawaiano con mango y leche de coco Es una excelente manera de refrescarse en un caluroso día de verano.
Ha hecho tanto calor últimamente que he estado deseando hielo picado. Tenía una máquina de hielo raspado con manivela, pero se la regalé a un amigo hace varios años porque a sus hijos les encantaba el hielo picado. Así que esta vez “actualicé” una máquina de hielo eléctrica.
El hielo triturado es muy popular en Asia, donde se sirve con todo tipo de ingredientes interesantes como frijoles endulzados, perlas de tapioca, bolas de arroz glutinoso, diferentes tipos de jaleas y fruta fresca. A veces se espolvorea un poco de leche condensada encima para obtener un poco de dulzura. Cuando estuvimos en Hawái hace unos años, nos detuvimos en una tienda Shave Ice que ofrecía muchos ingredientes diferentes. ¡Parecían conos de nieve gigantes!
Mi versión regular de hielo raspado hawaiano usa solo mango fresco, leche de coco y jarabe orgánico casero. Es refrescante y ligero y te mantendrá fresco en los días más calurosos del verano.
Hielo hawaiano triturado con mango y leche de coco
Ingredientes
- hielo picado
- mango fresco cortado en cubitos
- el jarabe simple orgánico es igual a partes de azúcar orgánico y agua, se calienta hasta que el azúcar se disuelve y luego se enfría
- Leche de coco
Instrucciones
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Capas de hielo picado, mango, unas cucharadas de leche de coco y unas cucharadas de jarabe simple en un vaso alto.
